本報(bào)訊 （吳海佳）近日，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局開展重陽(yáng)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢老年人健康安全防線，讓老年人樂享美好“食”光。

在社區(qū)食堂，該局執(zhí)法人員檢查了門店證照、從業(yè)人員健康管理情況，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存管理等進(jìn)行全面督導(dǎo)，要求社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，真正讓社區(qū)老人吃得安全、吃得放心。

在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，該局執(zhí)法人員對(duì)食堂的食品采購(gòu)索證索票、食品貯存、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行專項(xiàng)檢查，要求食品安全負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照“日排查、周管控、月調(diào)度”制度落實(shí)主體責(zé)任，全面提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范化運(yùn)行水平。

該局執(zhí)法人員還積極通過“圍桌談心”的方式進(jìn)行食品安全宣傳，普及食品安全知識(shí)，講解特醫(yī)食品分類、適用對(duì)象及安全飲食注意事項(xiàng)，倡導(dǎo)健康飲食方式，讓老人安享晚年。

下一步，如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局將通過日常檢查、專項(xiàng)整治等形式，不斷完善監(jiān)管機(jī)制、提高監(jiān)管水平，共同守護(hù)老年人食品安全。