本報(bào)訊 （記者王 越）8月20日，由廣東省市場監(jiān)管局指導(dǎo)、廣東粵港澳大灣區(qū)認(rèn)證促進(jìn)中心等單位承辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全研討會(huì)在順德區(qū)政府會(huì)議中心舉辦。會(huì)上，撈德順、果然居、篩箕三味魚、聚福山莊北滘店、聚福湖景大良店5家佛山市順德區(qū)餐飲企業(yè)現(xiàn)場正式獲頒“順德魚生”《灣區(qū)認(rèn)證證書》。

據(jù)介紹，“灣區(qū)認(rèn)證”是基于粵港澳大灣區(qū)共通執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以粵港澳大灣區(qū)認(rèn)證聯(lián)盟形式開展的高端品質(zhì)自愿性認(rèn)證。通過灣區(qū)認(rèn)證標(biāo)志著這些企業(yè)在“順德魚生”食品品質(zhì)、加工規(guī)范、衛(wèi)生管理等多個(gè)維度均達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。灣區(qū)認(rèn)證對(duì)消費(fèi)信心促進(jìn)明顯，如撈德順門店在今年5月通過“順德魚生”灣區(qū)認(rèn)證后，魚生單品營業(yè)額迅速提升，月均增長近20%，優(yōu)質(zhì)、安全、可靠的魚生產(chǎn)品得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了商家與消費(fèi)者的雙贏。

廣東省市場監(jiān)管局黨組成員，省知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心黨委書記、主任高國盛表示，灣區(qū)認(rèn)證創(chuàng)新引入高額承諾賠付、質(zhì)量信息公示、銷售商首負(fù)責(zé)任等3項(xiàng)消費(fèi)保障制度，變他律為自律，壓實(shí)產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到銷售終端各主體的責(zé)任，促進(jìn)放心消費(fèi)，同時(shí)為企業(yè)賦能，促進(jìn)市場交易走向良性循環(huán)，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。他介紹，經(jīng)過社會(huì)各界的共同努力，灣區(qū)認(rèn)證取得很大進(jìn)展，目前已在工業(yè)消費(fèi)品、綠色建材產(chǎn)品、農(nóng)食產(chǎn)品、服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域簽發(fā)灣區(qū)認(rèn)證證書68張。下一步，將推動(dòng)灣區(qū)認(rèn)證與市場消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展等方面深度融合，用優(yōu)質(zhì)的灣區(qū)認(rèn)證服務(wù)供給為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，助力企業(yè)提升質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提振消費(fèi)信心、擴(kuò)大消費(fèi)需求，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)能。

順德區(qū)副區(qū)長陳振浩介紹，一直以來，順德高度重視魚生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，始終致力于魚生食品安全隱患治理，樹立行業(yè)品質(zhì)新標(biāo)桿。2019年，順德在全國首發(fā)《“順德魚生”全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。今年5月，順德餐飲企業(yè)在廣東省首獲灣區(qū)認(rèn)證。近期順德成功舉辦2024順德魚生節(jié)“風(fēng)生水起宴”，吸引全國各地食客共品順德魚生好滋味。他希望借舉辦本次研討會(huì)之機(jī)，吸引更多順德餐飲單位加入灣區(qū)認(rèn)證隊(duì)伍，齊心保障市民“舌尖上的安全”，助力魚生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

順德區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人以及來自中山大學(xué)、中國科學(xué)院水生生物研究所的多位專家、學(xué)者，經(jīng)營順德魚生的多家區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)代表參加研討會(huì)。