江蘇出臺連鎖食品經營許可告知承諾管理辦法

免現(xiàn)場核查即可領取食品經營許可

本報訊 （記者蔡美萍）近日，江蘇省市場監(jiān)管局制定出臺《江蘇省連鎖食品經營許可告知承諾管理辦法》（以下簡稱《辦法》），規(guī)定符合條件的連鎖食品經營企業(yè)新開門店可享受免現(xiàn)場核查即可領取食品經營許可。在嚴守食品安全底線的基礎上，江蘇省市場監(jiān)管部門將進一步優(yōu)化審批程序，縮短審批時限，助力食品經營產業(yè)發(fā)展。

據悉，告知承諾是指符合規(guī)定的連鎖食品經營企業(yè)（不包括中央廚房、集體用餐配送單位），其直營連鎖實體門店（以下簡稱“門店”）在申請食品經營許可時，提供符合相關規(guī)定的書面承諾，許可部門免于現(xiàn)場核查即可作出許可決定。

《辦法》適用于總部（含區(qū)域總部）注冊在江蘇省的，或在江蘇省設有管理機構的連鎖食品經營企業(yè)（不包括中央廚房、集體用餐配送單位），因此，連鎖食品經營企業(yè)不受區(qū)域限制，在滿足相關規(guī)定后可在江蘇省享受告知承諾便利。

根據《辦法》，連鎖食品經營企業(yè)申請適用告知承諾資格評審的，應當同時符合下列條件：企業(yè)（或管理機構）在江蘇省取得食品經營許可，食品經營項目應包括食品經營管理，在江蘇省范圍內已有10家及以上門店；門店使用統(tǒng)一商號（字號），具有統(tǒng)一食品安全管理體系，包括實行統(tǒng)一組織架構，統(tǒng)一經營管理，統(tǒng)一采購配送食品，統(tǒng)一承擔食品安全責任，具有相同或相近的經營項目，相似或者標準化的設施設備、流程、加工過程等；連鎖食品經營企業(yè)及其門店依法從事食品經營活動。

《辦法》明確了具體申請辦法。連鎖食品經營企業(yè)需向企業(yè)（或管理機構）注冊地所在設區(qū)市市場監(jiān)管部門申請適用告知承諾資格評審。設區(qū)市市場監(jiān)管部門組織評審組開展評審，根據評審結果，對符合條件的食品經營企業(yè)出具《連鎖食品經營企業(yè)食品經營許可適用告知承諾辦理資格確認書》，對不符合條件的食品經營企業(yè)出具《連鎖食品經營企業(yè)食品經營許可適用告知承諾辦理資格不予通過告知書》。獲得《連鎖食品經營企業(yè)食品經營許可適用告知承諾辦理資格確認書》的連鎖食品經營企業(yè)，在江蘇省范圍內新開門店即可享受告知承諾便利。

《辦法》提出，對通過告知承諾獲得食品經營許可的連鎖食品經營企業(yè)門店，市場監(jiān)管部門應當在核發(fā)食品經營許可證后30個工作日內，對門店開展首次食品安全監(jiān)督檢查。重點檢查現(xiàn)場布局流程、設施設備是否符合食品安全要求，以及與申請許可時承諾的事項是否一致。市場監(jiān)管部門在首次監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品經營者的食品經營條件不符合食品經營許可發(fā)證條件，或者提交的申請材料與實際情況不符的，應當通報原發(fā)證部門和對該連鎖食品經營企業(yè)出具食品經營許可告知承諾資格的設區(qū)市市場監(jiān)管部門，相關部門應當依相關規(guī)定處理。

據悉，告知承諾資格不是一勞永逸的，已享受告知承諾的連鎖食品經營企業(yè)存在《辦法》中五種情形之一的，經該設區(qū)市市場監(jiān)管部門確認，出具《連鎖食品經營企業(yè)食品經營許可不再適用告知承諾告知書》，該連鎖食品經營企業(yè)及其門店不再適用告知承諾，自取消決定之日起2年內不得提出評審申請。

《中國質量報》