市場監(jiān)管“趕大集” 護航食安“放心餐”

山東萊西市市場監(jiān)管局全力守護農(nóng)村大集食品安全

□ 本報記者 朱文達

五花八門的糖果干貨、現(xiàn)場制作的美味小吃、綠色無公害的瓜果蔬菜……近日，在山東省萊西市的農(nóng)村大集上，攤位一個挨一個，各類雜貨一應俱全。一大早，萊西市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員也忙著來“趕集”，對流動食品攤點開展集中檢查。他們著力規(guī)范農(nóng)村大集的市場秩序，為農(nóng)村大集送上食品安全“大餐”。

為進一步深化“食安萊西”建設，切實保障老百姓“舌尖上的安全”，今年以來，萊西市市場監(jiān)管局堅持以問題為導向，聚焦老百姓關心關切的食品安全問題，靶向發(fā)力，強化監(jiān)管，對農(nóng)村大集食品攤點進行規(guī)范提升。截至目前，該局共檢查農(nóng)村大集136個，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)未索證索票、小攤點證未公示等問題20余個，目前均已整改完畢。

萊西市市場監(jiān)管局強化現(xiàn)場檢查，以亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔“六項標準”為準繩，對食品攤點進行現(xiàn)場規(guī)范，并重點查驗大集上的生鮮肉進貨渠道是否正規(guī)合法，有無動物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉類制品檢驗合格證明材料等，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，依法依規(guī)從事食品經(jīng)營活動。

同時，針對集貿(mào)市場產(chǎn)品種類多、經(jīng)營主體雜、商品來源廣的特點，萊西市市場監(jiān)管局綜合采用執(zhí)法巡查、突擊檢查、監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類消費安全隱患。在保障食品安全的同時，執(zhí)法人員重點查驗食品攤點在用計量器具，確保計量準確可靠，進一步維護農(nóng)村大集經(jīng)營秩序，保障老百姓合法權益。

該局執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)村大集人口密集的特點，加強對食品安全相關法律法規(guī)的宣傳教育，對規(guī)范建立食品索證索票以及進貨查驗記錄、保持攤位環(huán)境衛(wèi)生整潔、確保生鮮肉類進貨來源正規(guī)等方面相關知識進行科普，鼓勵引導食品攤點經(jīng)營者對照“六項標準”不斷改善經(jīng)營條件，把好食品質(zhì)量安全關，推進食品攤點提檔升級。

據(jù)悉，萊西市市場監(jiān)管局下一步將多措并舉加大農(nóng)村大集食品攤點監(jiān)管力度，在工作落實上下功夫，抓規(guī)范、促提升，強化培訓和現(xiàn)場督導，壓實農(nóng)村食品經(jīng)營單位主體責任落實、屬地管理責任落實，依法嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，守牢食品安全底線，讓群眾“沉浸式”趕集，買得舒心、吃得放心。

《中國質(zhì)量報》