部門聯(lián)動(dòng) 風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商 異常報(bào)送

安徽亳州市以排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患為導(dǎo)向提升食品安全整體水平

本報(bào)訊 （劉 壯 記者 李 輝）2022年以來，安徽省亳州市市場監(jiān)管局深入推進(jìn)部門聯(lián)動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、抽樣異常情況報(bào)送三項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，以主動(dòng)排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患為導(dǎo)向提升食品安全整體水平。

該局將抽檢監(jiān)測作為食品安全監(jiān)管工作的日常手段，促進(jìn)抽檢工作與各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作聯(lián)動(dòng)融合，實(shí)現(xiàn)檢管結(jié)合閉環(huán)。

2022年所有食品監(jiān)管業(yè)務(wù)科室均在國抽系統(tǒng)開通賬號(hào)，直接查詢跟蹤本環(huán)節(jié)抽檢不合格情況及處置信息；抽檢科每半月對不合格企業(yè)信息進(jìn)行一次梳理通報(bào)；食品安全協(xié)調(diào)科定期對全市抽檢不合格企業(yè)進(jìn)行整理，形成重點(diǎn)企業(yè)清單納入市本級(jí)飛行檢查目錄；食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，抽檢科指定1名工作人員定期參與各環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查（原則上每周1次），主動(dòng)收集一線風(fēng)險(xiǎn)信息。結(jié)合動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)信息，圍繞監(jiān)管中心開展專項(xiàng)抽檢，2021年末針對膏滋類食品配料表標(biāo)注不規(guī)范系統(tǒng)性問題開展專項(xiàng)抽檢，整治規(guī)范取得實(shí)效；2022年一季度開展鹵味制品專項(xiàng)抽檢；4月份結(jié)合生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)信息反饋開展其他方便食品專項(xiàng)抽檢；8月份開展丸劑類食品專項(xiàng)抽檢、結(jié)合半年風(fēng)險(xiǎn)隱患清單開展高風(fēng)險(xiǎn)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

據(jù)介紹，該局不定期組織風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商并印發(fā)《食品安全抽檢監(jiān)測信息》內(nèi)部?？峁┍O(jiān)管參考；食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，每月組織一次風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)品種；對全市13931批次抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合研判，形成2022年上半年亳州市食品安全抽檢監(jiān)測風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。評(píng)估結(jié)果顯示：上半年該市預(yù)包裝粉絲粉條不合格率大幅降低。

今年，亳州市試點(diǎn)以重點(diǎn)抽檢企業(yè)為對象開展風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)合會(huì)商活動(dòng)，以企業(yè)為單位逐家分析不合格原因、一企一策提出監(jiān)管或處置措施。7月15日，該局召開食品安全抽檢重點(diǎn)不合格企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，法規(guī)科、稽查科、食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管科室和相關(guān)縣、區(qū)局分管負(fù)責(zé)人參會(huì)。會(huì)議對全市2批次以上抽檢不合格企業(yè)進(jìn)行通報(bào)，對10家生產(chǎn)企業(yè)及3家餐飲企業(yè)存在的問題、后續(xù)核查處置措施進(jìn)行了逐個(gè)會(huì)商。會(huì)商決定對6家企業(yè)派出“流動(dòng)診所”、協(xié)助企業(yè)排查不合格原因，責(zé)令停業(yè)整頓4家，市級(jí)直接督辦并取締1家，目前已全部執(zhí)行到位。

亳州市市場監(jiān)管局還對風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作進(jìn)行創(chuàng)新探索。2月8日，該局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢管結(jié)合工作的通知》，形成第一版《亳州市食品安全抽樣異常情況報(bào)送單》。5月26日出臺(tái)《亳州市食品安全抽樣異常情況報(bào)告制度（試行）》，提出8種抽檢異常報(bào)送的情形，明確對異常信息等同視為法人或組織提出的舉報(bào)信息辦理。2至9月份，該局共收集異常報(bào)送信息29條。進(jìn)入四季度，該局印發(fā)《關(guān)于開展食用油及鹵肉制品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》，就異常情況報(bào)送開展專項(xiàng)年度試點(diǎn)。一是面向抽樣人員對產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營要求進(jìn)行詳細(xì)說明；二是明確發(fā)現(xiàn)異常線索后如有必要可繼續(xù)開展抽檢，性質(zhì)轉(zhuǎn)為稽查投訴抽檢；三是重新改版《食用植物油及鹵味熟食專項(xiàng)抽檢異常情況報(bào)送單》，填寫更加快速便捷。目前，專項(xiàng)試點(diǎn)工作正穩(wěn)步推進(jìn)，計(jì)劃于12月底結(jié)束。

《中國質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】