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本報(bào)訊 （記者 王 嘉）日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布《如何吃得更安全——食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示和風(fēng)險(xiǎn)解析》（2020-2021年），供消費(fèi)者下載查閱和使用。
為幫助廣大消費(fèi)者科學(xué)掌握食品安全知識(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作，聚焦消費(fèi)者關(guān)注的食品、節(jié)令飲食，針對(duì)消費(fèi)者可能存在的食品安全盲點(diǎn)和消費(fèi)誤區(qū)，以及食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問題等，邀請(qǐng)食品安全權(quán)威專家編寫食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示和風(fēng)險(xiǎn)解析。
據(jù)悉，該匯編將“食用剩飯剩菜消費(fèi)提示”“花生油安全風(fēng)險(xiǎn)提示”等18篇已于2020-2021年公開發(fā)布的文稿匯編成冊(cè)，從食品選購(gòu)、存儲(chǔ)、制作和食用等方面，為消費(fèi)者解疑釋惑。
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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