本報訊 （繆 濤 張吉祥）近日，江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局對生產(chǎn)企業(yè)、酒店餐廳、大型商超等開展集中整治行動，有效遏制月餅市場價格虛高、資源浪費等現(xiàn)象。

該局嚴(yán)格把關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，緊緊圍繞操作流程、臺賬資料、員工資格、標(biāo)簽標(biāo)識4個方面，扎實開展月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項檢查，解決突出問題，強(qiáng)化整改落實。一是“看”操作流程。執(zhí)法人員緊盯生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，確保企業(yè)遵守生產(chǎn)管理制度，嚴(yán)格按照許可條件進(jìn)行生產(chǎn)。二是“核”臺賬資料。執(zhí)法人員對企業(yè)索票索證、投料、關(guān)鍵控制、留樣臺賬以物料核算、標(biāo)準(zhǔn)比照等方式進(jìn)行核查，確保記錄完整、科學(xué)，實現(xiàn)產(chǎn)品從原料到成品銷售全鏈條、全過程可追溯。三是“查”員工資格。月餅生產(chǎn)時令性強(qiáng)、時間短、人員流動大，為確保食品生產(chǎn)安全，執(zhí)法人員重點加強(qiáng)對健康證的檢查，要求企業(yè)加強(qiáng)臨時人員的管理。四是“檢”標(biāo)簽標(biāo)識。針對月餅配料復(fù)雜、標(biāo)簽標(biāo)識易出現(xiàn)不規(guī)范問題的情況，執(zhí)法人員將標(biāo)簽標(biāo)識作為必檢內(nèi)容，為企業(yè)現(xiàn)場提供指導(dǎo)。

同時，該局加強(qiáng)流通領(lǐng)域監(jiān)管，要求價格監(jiān)督檢查科、標(biāo)準(zhǔn)化和計量科、城區(qū)分局重點檢查月餅的包裝空隙率、包裝層數(shù)等是否符合新國標(biāo)。同時，對各超市銷售月餅是否明碼標(biāo)價、貨簽對位、標(biāo)識醒目，是否銷售單價超過500元的盒裝月餅，是否存在虛假優(yōu)惠、不履行價格承諾等行為進(jìn)行了認(rèn)真檢查。從檢查結(jié)果來看，暫未發(fā)現(xiàn)“天價”月餅情況。

另外，該局強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，構(gòu)建起食品安全智慧監(jiān)管體系，并在食品領(lǐng)域開展常態(tài)化監(jiān)管執(zhí)法，為保障月餅質(zhì)量提供重要支撐。該局通過快檢監(jiān)管平臺和靶向抽檢，為食品檢驗檢測全流程提供“互聯(lián)網(wǎng)+”的高效服務(wù)，構(gòu)建食品安全抽檢閉環(huán)監(jiān)管模式。

《中國質(zhì)量報》【遏制“天價”月餅 倡導(dǎo)清朗中秋】