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本報訊 （孫 淵）日前，遼寧省錦州市市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示，提醒消費者不要隨意采集野生蘑菇，謹(jǐn)慎食用野生菌類。
雨季來臨，連續(xù)的陰雨天給野生蘑菇的生長提供了良好的環(huán)境。但因蘑菇種類繁多，憑借個人經(jīng)驗難以準(zhǔn)確鑒別野生蘑菇是否有毒。因此，錦州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，不要隨意采食野生蘑菇。
目前，還未形成消費者可以簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，該局也提醒消費者不要輕信民間流傳的所謂“鑒別經(jīng)驗”，不要隨意采食野生蘑菇，也不要輕易食用沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇。
消費者如需購買蘑菇，應(yīng)到正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場選購，并保留購物憑證。對可食用的蘑菇要仔細(xì)挑選，避免有毒有害物質(zhì)以及感官性狀異常的混入其中。加工烹飪蘑菇時應(yīng)注意要炒熟煮透，防止中毒事件發(fā)生。
錦州市市場監(jiān)管局工作人員提醒，消費者食用蘑菇后如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，首先應(yīng)立即采取刺激催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，不可心存僥幸，延誤時間。
《中國質(zhì)量報》【消費提示】
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