守底線 盯重點(diǎn) 保安全

貴州銅仁市防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)工作有序推進(jìn)

□ 李 嘉 熊 鴻

設(shè)定“一場(chǎng)直播，兩個(gè)抖音宣傳短片，八個(gè)系列主題日”內(nèi)容；與本地媒體合作拍攝“夏季食品安全消費(fèi)注意事項(xiàng)”“保健食品科普”等抖音短視頻；利用微信公眾號(hào)發(fā)布“我承諾，您放心，食品安全你我共治共享”“預(yù)防食用野生菌中毒”“醇基燃料是什么”“農(nóng)村集體聚餐安全指引”“共同關(guān)注校園食品安全”等公益廣告……

7月初的貴州省銅仁市，氣溫在逐步升高，一場(chǎng)場(chǎng)關(guān)于食品安全宣傳周的活動(dòng)也在熱火朝天地推進(jìn)中。

今年銅仁市食品安全宣傳周系列活動(dòng)緊緊圍繞“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”的主題。集束式宣傳模式在當(dāng)?shù)貭I(yíng)造出濃厚的工作氛圍。

銅仁市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)黃朝友表示，食品安全宣傳周期間及其后，除了上述的宣傳造勢(shì)，銅仁市還將針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和行業(yè)，開展農(nóng)村假冒偽劣食品、保健食品等特殊食品和校園食品安全守護(hù)行動(dòng)等專項(xiàng)整治，大力推進(jìn)食品安全全鏈條監(jiān)管。

據(jù)了解，2022年上半年，銅仁市市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，著力整治突出問題，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全的底線。目前，銅仁市食品安全總體水平穩(wěn)中向好，全市無較大以上食品安全事故發(fā)生。

“上半年我們認(rèn)真組織開展食品安全‘守底線、查隱患、保安全’和‘打非治違’專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決存在的實(shí)際問題。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位14268家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題606條，完成處置546條?！秉S朝友說，該市還完成了475家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理率100%，評(píng)定持證餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)5506家，占持證總數(shù)的27.33%。

在評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的同時(shí)，銅仁市食品抽檢的力度也在不斷加大。銅仁市市場(chǎng)監(jiān)管局將食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)，從以前的3批次/千人，增加到目前3.3批次/千人。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，銅仁完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)995批次，檢測(cè)合格率99%以上；完成食品抽樣2990批次，檢測(cè)合格2933批次，合格率98.1%。這些數(shù)據(jù)說明，該市在防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)方面，做了大量細(xì)致的基礎(chǔ)工作，為提升食品安全水平創(chuàng)造了條件。

在銅仁市市場(chǎng)監(jiān)管局看來，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，要把重點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)群眾最關(guān)切的領(lǐng)域和區(qū)域。對(duì)于重點(diǎn)領(lǐng)域和區(qū)域的食品安全違法，該局始終堅(jiān)持“最嚴(yán)厲的處罰”，保持高壓勢(shì)態(tài)，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品違法行為。2022年上半年，銅仁市市場(chǎng)監(jiān)管部門共查辦食品案件157件，涉案金額188.08萬元，罰沒款共計(jì)378.67萬元。

銅仁市檢察院檢察委員會(huì)專職委員潘敏表示，打擊食品安全違法犯罪，要加強(qiáng)食品行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，依法打擊食品領(lǐng)域涉嫌刑事犯罪的行為，落實(shí)“處罰到人”的要求。

今年以來，銅仁市公安機(jī)關(guān)開展了“昆侖系列專項(xiàng)”“打擊非法進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰币约稗r(nóng)村假冒偽劣食品、非洲豬瘟防控整治等專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，食品類刑事案件共立案20起，破獲15起，抓獲犯罪嫌疑人21人，查獲有害保健食品25種，涉案金額110余萬元。

其中的“刑民雙罰”，就令違法者聞風(fēng)喪膽。在石阡，某米粉館在湯料中違法添加罌粟殼，涉嫌銷售有毒有害食品。石阡縣檢察院依托公益訴訟部門與刑檢部門之間的線索移送協(xié)作機(jī)制，同步推進(jìn)刑事附帶民事公益訴訟的相關(guān)調(diào)查取證，在訴訟中向違法主體提出400余萬元的懲罰性賠償要求。

“讓違法者在付出‘刑民雙罰’的沉重代價(jià)之后，徹底無利可圖，從而讓其他有意鋌而走險(xiǎn)的人在巨額違法成本面前懸崖勒馬?！迸嗣舯硎荆陙?，銅仁市兩級(jí)檢察機(jī)關(guān)充分發(fā)揮刑事和公益訴訟檢察職能，和市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等行政執(zhí)法部門、公安機(jī)關(guān)等密切協(xié)同，探索出一些懲治食品安全違法行之有效的經(jīng)驗(yàn)，查辦了一批以案釋法的典型案例，獲得上級(jí)部門的高度評(píng)價(jià)，其中一些案例成為全國(guó)、全省典型。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》