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本報(bào)訊 （陳黎明 孫 淵）自5月12日起，遼寧省錦州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了為期6天的中高考期間學(xué)校食堂食品安全首輪聯(lián)合檢查。
此次聯(lián)合檢查以市直管28所學(xué)校為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以食品從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)、過(guò)程控制管理、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、食品留樣、安全自查等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。
檢查中，針對(duì)地面積水，庫(kù)房食材、半成品食材擺放存貯不規(guī)范，廢棄物存放容器關(guān)閉不嚴(yán)等問(wèn)題，執(zhí)法人員堅(jiān)持立整立改，直至整改到位再結(jié)束檢查。對(duì)無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)整改的問(wèn)題，限期整改并提交整改報(bào)告，并在第二輪檢查中對(duì)整改問(wèn)題進(jìn)行復(fù)查。同時(shí)，為提高監(jiān)管檢查效能，增強(qiáng)檢查的靶向性，確保消除潛在的隱患問(wèn)題，該局組織第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校食堂的米、面、油、調(diào)味品等開(kāi)展監(jiān)督抽檢。
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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