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近日，浙江省湖州市吳興區(qū)市場監(jiān)管局積極開展春季學校食堂及周邊專項檢查。執(zhí)法人員重點檢查學校食堂從業(yè)人員健康證持有情況，食品庫存管理情況，食品粗加工及切配、烹飪場所現場衛(wèi)生情況、操作流程規(guī)范，以及食品安全承諾書公示、進貨臺賬、索證索票、食品留樣、餐飲具消毒制度落實情況。 孫建新 陳健民 文/攝
《中國質量報》【市監(jiān)在行動 護航開學季】
近日，浙江省湖州市吳興區(qū)市場監(jiān)管局積極開展春季學校食堂及周邊專項檢查。執(zhí)法人員重點檢查學校食堂從業(yè)人員健康證持有情況，食品庫存管理情況，食品粗加工及切配、烹飪場所現場衛(wèi)生情況、操作流程規(guī)范，以及食品安全承諾書公示、進貨臺賬、索證索票、食品留樣、餐飲具消毒制度落實情況。 孫建新 陳健民 文/攝
《中國質量報》【市監(jiān)在行動 護航開學季】
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