本報訊 （記者 徐建華）3月1日是2021年北京市托幼機構、中小學校和高校春季開學的第一天。海淀區(qū)作為北京市乃至全國的教育大區(qū)，中小學校、高校云集，特別是在新冠肺炎疫情防控進入常態(tài)化、國內疫情存在零星散發(fā)狀態(tài)的特殊時期，保障學校師生的食品質量安全更是責任重大。為全力保障新學期轄區(qū)內學校食品安全，近日，海淀區(qū)市場監(jiān)管局量身定做，制定下發(fā)專項檢查工作方案，3月起在分布于海淀區(qū)各街鎮(zhèn)的30個市場監(jiān)管所同時啟動檢查。

據悉，此項專項行動將完成對海淀區(qū)所有的475家中小學和托幼機構、133家社會辦幼兒園、217個高校食堂，以及校園周邊200米范圍內食品經營單位的全覆蓋檢查，為海淀區(qū)廣大師生食品安全和生命健康保駕護航。

海淀區(qū)的中小學和幼兒園大部分有學生食堂供餐，但是由于學校位置、面積和歷史發(fā)展不同的原因，目前仍有52所中小學還沒有校內食堂，依靠集體用餐配送單位提供外送餐來解決3.3萬名學生和2000余位教師的午餐。外送餐由于送餐距離和時間的影響，配餐單位加工后，餐品存放時間遠遠比在校內食堂存放的時間長，一直是食品質量安全監(jiān)管中的重點和難點。

“我們從區(qū)教委獲知，在海淀區(qū)，這學期有8家集體用餐配送單位為本區(qū)中小學提供外送餐，主要集中于山后地區(qū)，今天，我們來到的北京得利興斯食品有限公司，是8家配餐單位之一。這次執(zhí)法檢查的重點內容是學生餐配送企業(yè)原材料采購和進貨查驗、加工制作和分餐操作，是否符合食品安全操作規(guī)范，配送車輛和配送容器的定期消毒、學生餐運輸時限和食用時限等，是否符合要求，以及從業(yè)人員健康管控情況，是否落實佩戴口罩等個人疫情防護措施。”海淀區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科相關負責人說道。

《中國質量報》【市監(jiān)在行動 護航開學季】