念好“品質(zhì)經(jīng)” 迎來(lái)新機(jī)遇

浙江省湖州市長(zhǎng)興縣許長(zhǎng)蘆筍用品質(zhì)撬開(kāi)市場(chǎng)大門(mén)

□ 孫建新 郭亞麗

近日，地處浙江省湖州市長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)長(zhǎng)城村的長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉成成，收到了該縣市場(chǎng)監(jiān)管局和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合頒發(fā)的“2020年度放心消費(fèi)單位”榮譽(yù)牌。與此同時(shí)，2020年度長(zhǎng)興縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售成績(jī)單火熱出爐，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社以年銷(xiāo)售額150萬(wàn)元的成績(jī)拿下全縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷(xiāo)冠軍。這也意味著，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)優(yōu)化整合資源，打通了“產(chǎn)、管、銷(xiāo)”循環(huán)鏈，實(shí)現(xiàn)了合作社的轉(zhuǎn)型升級(jí)，在放心消費(fèi)建設(shè)這項(xiàng)工作上交出了一份滿(mǎn)意的答卷。

把好源頭管控 實(shí)施精準(zhǔn)施肥用藥

在長(zhǎng)興縣，一說(shuō)到許長(zhǎng)蘆筍，幾乎是家喻戶(hù)曉。作為長(zhǎng)興縣僅有的兩家國(guó)家級(jí)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社之一，這些年，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社堅(jiān)持“品質(zhì)引領(lǐng)”，通過(guò)抓培育、強(qiáng)檢測(cè)，確保了出社蘆筍的品質(zhì)。

“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，一個(gè)產(chǎn)品要能被消費(fèi)者所接受，品質(zhì)必須放在第一。提升產(chǎn)品品質(zhì)，才能贏得廣闊市場(chǎng)。所以從2010年成立至今，許長(zhǎng)蘆筍一直致力于品質(zhì)的提升?！遍L(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社技術(shù)骨干劉成成告訴筆者，“我們的蘆筍實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全程統(tǒng)一管理，社員必須嚴(yán)格按照種植技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，并建立完整真實(shí)的田間生產(chǎn)記錄檔案?！?/p>

據(jù)悉，過(guò)云，由于合作社社員大多文化程度不高，種植培育方法還是參照以前老的標(biāo)準(zhǔn)，不僅影響了產(chǎn)量，更是對(duì)蘆筍的品質(zhì)造成了很大的影響。要改變現(xiàn)狀，觀念轉(zhuǎn)變是第一步。對(duì)此，大學(xué)生村官出身的劉成成在堅(jiān)持學(xué)習(xí)新型農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)的同時(shí)，定期組織召開(kāi)社員交流會(huì)，分享培植技術(shù)，并邀請(qǐng)縣、市的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，舉辦蘆筍栽培技術(shù)的培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變社員原有的思維模式，更好地跟上時(shí)代的步伐。

為了更好地管控好蘆筍源頭，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社搭建了專(zhuān)門(mén)的肥料農(nóng)藥存儲(chǔ)庫(kù)，合作社200多名社員在種植培育過(guò)程中的施肥用藥必須要到合作社進(jìn)行登記，根據(jù)合作社配備的肥料和農(nóng)藥用量進(jìn)行精準(zhǔn)施肥。所用的肥料也從原先的化學(xué)肥料轉(zhuǎn)到有機(jī)肥料，減少土壤污染，確保綠色環(huán)保。此外，合作社立足蘆筍基地推廣“蘆筍秸桿-羊-肥”循環(huán)模式，由固體肥料過(guò)渡到水肥一體化管理模式，實(shí)施水溶肥管理模式，每個(gè)片區(qū)都安裝有滴灌設(shè)施，每次通過(guò)合作社給出方案，適時(shí)適量地進(jìn)行滴灌，有效地增強(qiáng)了農(nóng)田肥料的利用效率，在節(jié)省用工的同時(shí)還能精準(zhǔn)施肥，減少肥料的用量。同時(shí)，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，準(zhǔn)確記錄下各個(gè)時(shí)期蘆筍的區(qū)域分布、施肥用藥時(shí)間、種植負(fù)責(zé)人等信息，確保所有信息數(shù)字化、精細(xì)化。

“通過(guò)施肥用藥的源頭管控，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社100多公頃蘆筍基地都實(shí)現(xiàn)了全域綠色防控，真正確保了蘆筍的質(zhì)量安全?！眲⒊沙山榻B。

抓好流通管控 完善安全追溯機(jī)制

走進(jìn)長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社檢測(cè)室，映入眼簾的是滿(mǎn)墻的各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)流程。

“這是我們合作社自己的檢測(cè)室，每天都對(duì)出社的蘆筍進(jìn)行檢測(cè)?！痹陂L(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的檢測(cè)室里，劉成成正在向當(dāng)?shù)卣墓ぷ魅藛T介紹蘆筍的檢測(cè)流程。

產(chǎn)品是否合格，檢測(cè)少不了。即便施藥次數(shù)減少，農(nóng)藥殘留和重金屬依然是消費(fèi)者最擔(dān)心的問(wèn)題。對(duì)此，長(zhǎng)興許長(zhǎng)蔬菜合作社在縣市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下，成立了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室，對(duì)社員提供的蘆筍進(jìn)行農(nóng)藥含量的檢測(cè)，經(jīng)合作社檢測(cè)合格后，上傳相關(guān)的信息到安全追溯軟件，軟件通過(guò)并授權(quán)后打印出該批次蘆筍的二維碼，也就是出社的合格證。消費(fèi)者掃碼可以看到蘆筍的出廠(chǎng)地、施肥用藥量等情況，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題可以進(jìn)行源頭追溯。

“食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，在產(chǎn)品銷(xiāo)售前要對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格的開(kāi)具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，把合格證作為食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出的基礎(chǔ)條件，只有檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品才允許流通到市場(chǎng)上。許長(zhǎng)蘆筍通過(guò)每日檢測(cè)，完善了安全追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了流通領(lǐng)域的嚴(yán)格管控，進(jìn)一步打造放心的消費(fèi)環(huán)境?！遍L(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

許長(zhǎng)蘆筍也因其過(guò)硬的品質(zhì)通過(guò)了綠色產(chǎn)品認(rèn)證，并多次獲得農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)金獎(jiǎng)。

創(chuàng)新銷(xiāo)售模式 推行線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售

2020年初，一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠疫情給農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售帶來(lái)了不小的沖擊，許長(zhǎng)蘆筍同樣如此。為扭轉(zhuǎn)疫情帶來(lái)的影響，合作社積極拓展銷(xiāo)售渠道，除了對(duì)接傳統(tǒng)的企事業(yè)單位食堂、超市商場(chǎng)等外，還積極嘗試銷(xiāo)售模式的創(chuàng)新。許長(zhǎng)蘆筍因其品質(zhì)吸引了一些著名電商平臺(tái)的目光，阿里巴巴旗下的盒馬鮮生與其簽訂了銷(xiāo)售協(xié)議。此外，經(jīng)長(zhǎng)興縣公用農(nóng)產(chǎn)品品牌“長(zhǎng)興鮮”授權(quán)，嘗試直播帶貨等新零售模式，從傳統(tǒng)的線(xiàn)下銷(xiāo)售轉(zhuǎn)為線(xiàn)上加線(xiàn)下的銷(xiāo)售模式。由于許長(zhǎng)蘆筍的品質(zhì)過(guò)硬，很快在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售中嶄露頭角。2020年，許長(zhǎng)蘆筍通過(guò)線(xiàn)上銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售額150萬(wàn)元的好成績(jī)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)民解決了最實(shí)際的問(wèn)題，緩解了蘆筍銷(xiāo)售難題。

“今后，不管市場(chǎng)行情如何變化，我們抓好產(chǎn)品品質(zhì)打造放心農(nóng)業(yè)的初心始終不會(huì)改變。今年，我們蘆筍合作社計(jì)劃開(kāi)發(fā)1-2個(gè)新產(chǎn)品，對(duì)新鮮蘆筍進(jìn)行再加工，生產(chǎn)休閑食品、佐料等。按照‘生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有檢測(cè)、質(zhì)量可追溯、收益有保障’的目標(biāo)，向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)蘆筍?！闭劶拔磥?lái)的發(fā)展，劉成成信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》