北京二商肉食集團(tuán)針對(duì)首都春節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)推出一系列保供應(yīng)舉措

讓市民“肉案子”品種多供應(yīng)足價(jià)格穩(wěn)

本報(bào)訊 （記者 鄭建玲）為滿足春節(jié)期間首都市民肉食需求，保證肉類供應(yīng)不斷檔、不脫銷，作為首農(nóng)食品集團(tuán)旗下肉類板塊核心企業(yè)，二商肉食集團(tuán)結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，積極組織貨源，充實(shí)肉類儲(chǔ)備，加大促銷力度，做好常態(tài)化疫情防控下市場(chǎng)供應(yīng)保障工作，確保節(jié)日期間肉類產(chǎn)品品種豐富、供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

二商肉食集團(tuán)于元旦前召開動(dòng)員大會(huì)，積極組織開展“大干40天，勇奪開門紅”活動(dòng)，明確各企業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)，持續(xù)跟進(jìn)指標(biāo)階段性完成情況，確保活動(dòng)取得成果。2月4日小年當(dāng)天，該公司生豬屠宰板塊屠宰生豬超過4萬(wàn)頭，創(chuàng)歷史單日屠宰量新高。該公司所屬企業(yè)也捷報(bào)頻傳，開封大紅門公司于2月5日屠宰生豬突破1萬(wàn)頭，打破單廠歷史最高屠宰量記錄。

針對(duì)春節(jié)市場(chǎng)特點(diǎn)，二商肉食集團(tuán)以市場(chǎng)消費(fèi)需求為導(dǎo)向，要求各企業(yè)積極拓寬進(jìn)貨渠道，努力提高春節(jié)前采購(gòu)及銷售量。截至目前，二商肉食集團(tuán)豬牛羊禽等肉類產(chǎn)品齊全，數(shù)量充足，無(wú)斷檔商品。據(jù)悉，自2020年12月21日（冬至）以來(lái)，該公司已累計(jì)屠宰生豬130.3萬(wàn)頭，屠宰牛3400頭，屠宰羊14.6萬(wàn)只，全力保障首都春節(jié)期間肉類食品供應(yīng)充足，齊心協(xié)力守護(hù)居民“肉案子”。目前，該公司日均向北京市場(chǎng)供應(yīng)肉品1000余噸，其中豬肉近800噸、牛肉100噸、羊肉近200噸。

為滿足居民多樣化需求，二商肉食集團(tuán)還加強(qiáng)肉制品創(chuàng)新，在原有“醬鹵鮮生”“合家歡大禮包”等肉制品禮盒的基礎(chǔ)上，新推出了“經(jīng)典京味”“全豬宴”“紅門盛宴”3款熟食禮盒，滿足居民不同購(gòu)物需求。截至目前，該公司已累計(jì)銷售肉制品禮盒7萬(wàn)余件。

二商肉食集團(tuán)還結(jié)合首都居民消費(fèi)習(xí)慣，重點(diǎn)針對(duì)商超、電商等直面C端消費(fèi)群體的銷售渠道，進(jìn)一步加大五花、肋排、里脊等節(jié)日暢銷產(chǎn)品的供應(yīng)能力。為確保節(jié)日期間肉品供應(yīng)充足、不斷檔，要求所屬生豬屠宰企業(yè)于正月初三前恢復(fù)生產(chǎn)，優(yōu)先恢復(fù)面向C端的商超、電商等銷售渠道，確保首都居民度過安全、健康、祥和的春節(jié)。

目前，二商肉食集團(tuán)承擔(dān)北京市凍豬肉產(chǎn)品儲(chǔ)備任務(wù)1.7萬(wàn)余噸，實(shí)際在庫(kù)儲(chǔ)備肉近1.9萬(wàn)噸，肉類食品儲(chǔ)備充足、品類豐富，可滿足市民不同消費(fèi)需求。為進(jìn)一步強(qiáng)化春節(jié)期間肉品供應(yīng)，二商肉食集團(tuán)積極響應(yīng)北京市商務(wù)局及首農(nóng)食品集團(tuán)有關(guān)要求，配合儲(chǔ)備肉投放，自2月4日起，在物美、沃爾瑪、超市發(fā)、永輝超市等商超渠道啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放，目前已累計(jì)投放近300噸，預(yù)計(jì)春節(jié)期間將累計(jì)向北京市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉1000噸，為首都肉類食品供應(yīng)提供強(qiáng)大保障。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》