河北省黃驊市土壤鹽堿化程度高，不宜灌溉，按照雨養(yǎng)旱作方式種植的小麥品種被稱為旱堿麥。當(dāng)?shù)厝罕姵浞职l(fā)揮旱堿麥品質(zhì)高、口感好的優(yōu)勢(shì)，用旱堿麥面粉蒸制造型獨(dú)特的面花饅頭，成為一大特色產(chǎn)業(yè)。全市現(xiàn)在有面花饅頭加工企業(yè)數(shù)十家，年產(chǎn)值可達(dá)2000余萬(wàn)元。
圖為近日，黃驊市滕莊子鎮(zhèn)一家面花饅頭制作工廠的工人給剛剛出籠的魚形面花點(diǎn)紅。 傅新春 攝
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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