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          湖北省市場監(jiān)管局? ?組織開展? ?放心食品銷售公開承諾

          2020-11-16 11:14:52 中國質(zhì)量報

          本報訊 (王芙蓉 記者張 華)近日從湖北省市場監(jiān)管局獲悉,為充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,進一步督促食品銷售者落實食品安全主體責(zé)任,切實保障群眾飲食安全,從今年7月起,湖北省市場監(jiān)管部門以“十嚴(yán)格”“十確?!睘橹黝}組織開展放心食品銷售公開承諾活動,截至10月底,全省已有7233家超市參與公開承諾活動。

          據(jù)介紹,“十嚴(yán)格”“十確?!惫_承諾活動包括:嚴(yán)格依法做到持證亮證經(jīng)營,確保主體資格合法;嚴(yán)格實施食品安全制度管理,配備食品安全專管員,確保食品安全管理有章可循、責(zé)任到人;嚴(yán)格銷售場所環(huán)境衛(wèi)生管理和從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理,確保銷售場所衛(wèi)生整潔和從業(yè)人員手部干凈、穿戴清潔的工作衣帽、無有礙食品安全的疾??;嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗制度,確保食品來源于正規(guī)商家、隨附合格證明,并保留供貨商的許可證、食品合格證明和進貨憑證;嚴(yán)格冷藏冷凍食品管理并做好記錄,確保冷藏冷凍設(shè)備運轉(zhuǎn)正常、冷藏冷凍食品按溫度要求存放等具體內(nèi)容。

          據(jù)悉,湖北省參與公開承諾活動的7233家超市中有大中型超市3174家,包括中百倉儲、中百便民超市、中百羅森超市、武商超市、中商平價、家樂福、沃爾瑪、麥德龍、永旺超市、大潤發(fā)超市、盒馬生鮮、北京華聯(lián)超市等多家知名連鎖超市。它們采取店堂公示、集中公示、網(wǎng)上公示和媒體公示等形式,向社會公開放心食品銷售承諾書,接受社會監(jiān)督。

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          (責(zé)任編輯:水川)
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