掌心飄過稻穗香

——黑龍江“延壽大米”地理標志證明商標正式啟用紀實

□ 本報記者 王惜純

沉甸甸的稻穗從指間劃過，成熟的氣息在心中升起，仿佛還散發(fā)出淡淡的清香。當黑龍江省延壽縣雙豐米業(yè)有限公司（以下簡稱雙豐米業(yè)）的負責人拿出一束束從稻田里收割來的稻穗時，現(xiàn)場很多人感嘆說，這是稻子生命歷程里特別的風景，一粒粒飽滿的稻谷里，承載了農(nóng)民太多沉甸甸的希望。

11月10日，為叫響“延壽大米”品牌、構(gòu)建產(chǎn)銷對接橋梁、推動稻米產(chǎn)業(yè)升級，加快農(nóng)業(yè)數(shù)字化和品牌化建設，延壽縣人民政府在北京舉行“延壽大米”地理標志證明商標啟用發(fā)布會，宣布“延壽大米”地理標志證明商標正式啟用。

據(jù)悉，為實現(xiàn)當?shù)氐久踪|(zhì)量與數(shù)量雙提升，延壽縣特聘請袁隆平院士團隊給予技術支持，對當?shù)厮酒贩N進行多次改良。

源于綠色生態(tài)

東北大米很早就被寫在中國人的飲食基因里。此次“延壽大米”地理標志證明商標啟用后，延壽縣數(shù)十萬公頃優(yōu)質(zhì)稻田出產(chǎn)的大米擁有了專屬“身份證”，將用于證明延壽大米產(chǎn)品的原產(chǎn)地域和特定品質(zhì)。

帶著全縣農(nóng)民的希冀，延壽縣委副書記、縣長張洪岐親自上臺，為延壽大米代言。他說，延壽縣是國家級生態(tài)示范區(qū)、國家糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)、全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地示范縣、全國農(nóng)田水利建設重點縣、省級生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣和省級優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，種植水稻至今已有100多年歷史。延壽大米生產(chǎn)地域地勢平坦，無工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔，土質(zhì)肥沃，為黑黏土、沙壤土質(zhì)，土壤有機質(zhì)含量3%~6%，自然肥力較高，灌溉水資源豐富，特別適合水稻生長。

“延壽擁有土地耕種面積12萬公頃，其中優(yōu)質(zhì)水稻種植面積9.1萬公頃，年產(chǎn)稻米60萬噸，國家認定的綠色食品基地面積4萬公頃?！睆埡獒f，近年來，通過推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種、引進水稻種植新技術、壯大本地水稻生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)等措施，延壽縣的水稻優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率達到100%，質(zhì)量水平、產(chǎn)業(yè)化水平不斷得到提升。

優(yōu)于技術標準

在延壽人的眼里，提到當?shù)氐目h域主打產(chǎn)品，延壽大米當仁不讓。

據(jù)介紹，延壽大米整精米率87.8%，長寬比2：1，直鏈淀粉含量15%~18%左右，堊白粒米率1%以下，膠稠度85㎜以上，可以用“長、亮、香、綿、韌、滑”6個字來形容，米飯晶瑩剔透、香飄四溢，入口綿甜、口齒留香。

“早在1912年，就有18戶先民在這里耕種水稻。”與會專家介紹說，百年來，延壽人不斷傳承發(fā)展，耕耘探索，旱育稀植、覆膜、缽育擺栽等多項技術一直處于全國領先地位，建立并完成了延壽大米的產(chǎn)品標準、管理體系認證、質(zhì)量體系追溯等，實現(xiàn)了從種子到市場終端的“九統(tǒng)一”。

為了提升稻米品質(zhì)，延壽縣還聘請袁隆平院士團隊給予技術支持，多次改良優(yōu)化，重點引導推廣稻花香、綏粳18、龍稻18等5個主打品種，培育延壽香稻1號新品種，推動水稻品種從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)變?！吧鷳B(tài)延壽，品質(zhì)稻米”是袁隆平對延壽稻米的評價。

在此基礎上，延壽縣深化“雙+”增收模式，做好農(nóng)田、庭院、產(chǎn)業(yè)、就業(yè)“4篇文章”，有效銜接鄉(xiāng)村振興，推動產(chǎn)業(yè)扶貧走向產(chǎn)業(yè)興旺。目前，該縣提升新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體吸納帶動能力，34家合作社已吸納有農(nóng)田有意愿的1128戶貧困戶帶地入社，確保土地經(jīng)營收入最大化；今年新建稻米加工、種雞孵化、黃牛生豬養(yǎng)殖、菌包加工等29個產(chǎn)業(yè)扶貧項目，實現(xiàn)農(nóng)戶在家門口就業(yè)。

精于質(zhì)量品牌

地理標志證明商標不同于普通商品商標，它是以地方特有的自然、歷史、文化及商品的特定屬性、質(zhì)量、信譽、生產(chǎn)規(guī)模和其他特征的農(nóng)畜產(chǎn)品為標志的。

張洪岐說，近年來，延壽縣依托稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，堅持走“品質(zhì)稻米、品牌大米”富民之路，從“優(yōu)化品種、提升品質(zhì)、打造品牌”3個維度著手，創(chuàng)建了稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、供、銷一體化全產(chǎn)業(yè)鏈逆推機制和模式；同步實施了延壽大米區(qū)域共享品牌建設“6+1”工程，組建了專門的品牌運營機構(gòu)；重點引導推廣主打品種和新品種，推動水稻品種從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)變。

如今，延壽大米實現(xiàn)了從“種得好、加工好”，向“賣得好、品牌好”的轉(zhuǎn)變。去年9月，黑龍江省品牌價值評價信息發(fā)布，“延壽大米”榮獲國家區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）前十強。

目前，延壽縣已擁有一批國內(nèi)知名的稻米品牌，中國馳名商標及省市著名商標、名牌產(chǎn)品20件以上，“三品一標”總量突破160件。延壽縣雙豐米業(yè)、中實米業(yè)、仁杰米業(yè)等各大縣域龍頭企業(yè)已經(jīng)在北京、上海、廣州、大連等大中城市建有銷售網(wǎng)點，綠色食品知名度和國內(nèi)外市場占有率不斷提高。

“品牌能給企業(yè)帶來更多的銷量、更大的市場。我們將穩(wěn)步把握市場方向和延壽大米良好發(fā)展前景，創(chuàng)新銷售渠道、樹立品牌形象，讓原生態(tài)的延壽大米走進千家萬戶?！彪p豐米業(yè)總經(jīng)理李顯峰表示。據(jù)悉，今年以來，該米業(yè)打造的“延壽豐源”系列品牌延壽大米，上架麥德龍旗下的全國97家連鎖超市。

“目前，雙豐米業(yè)與北京中融控股有限公司簽約6000噸、與北京博達鑫業(yè)有限公司簽約5000噸、與北京朝批裕利商貿(mào)有限公司簽約2000噸，總計價值1.07億元?！痹诶铒@峰看來，這稻穗，這稻香，始終是鄉(xiāng)村秋天不變的底色和滋味，溫暖和潤澤著每一個為其流淌過汗水的農(nóng)民，他要把最好的稻米帶給北京的消費者。

同李顯峰一樣，在龍頭企業(yè)的帶領下，從“塞北小江南”美譽，到全國知名大米品種長粒香的發(fā)源地，再到世界黃金水稻種植帶，如今的延壽，不僅完成了從小農(nóng)業(yè)向大農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，更守望了農(nóng)業(yè)責任向農(nóng)業(yè)情懷的升級，延壽人讓延壽糧不僅裝滿中國飯碗，更走向世界舞臺。

《中國質(zhì)量報》