本報訊 （記者徐建華）近日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局舉行“踐行食品安全、厲行餐飲節(jié)約”暨東城區(qū)餐飲行業(yè)“保安全倡節(jié)約”活動啟動儀式，并在啟動儀式上向轄區(qū)各集體用餐配送單位和餐飲服務單位發(fā)出倡議，倡議各經(jīng)營主體從自身做起，在小份菜套餐開發(fā)、公筷公勺及分餐制服務等方面不斷推陳出新，轉變經(jīng)營方式，將提升經(jīng)濟效益與推動健康消費相結合，降低生產(chǎn)成本，從源頭上避免餐飲浪費。

北京春之光營養(yǎng)配餐食品中心和花家怡園分別代表轄區(qū)各集體配餐單位和餐飲服務單位作表態(tài)發(fā)言。

為更好地通過信息化技術管理手段，共同促進和推動食品安全治理能力的提升，東城區(qū)市場監(jiān)管局與美團建立戰(zhàn)略合作關系，攜手搭建社會共治平臺。在該局指導下，美團外賣將先期向東城區(qū)3000余家餐飲服務單位投放50萬印有“厲行節(jié)約 反對浪費”的食品安全封簽。消費者在收到餐品后，如果發(fā)現(xiàn)封簽有損壞，可以拒絕接收餐品。

為了引導轄區(qū)企業(yè)積極踐行“光盤行動”，該局積極向轄區(qū)企業(yè)做好宣傳工作，引導企業(yè)推出半份菜、主動引導消費者適量點餐、鼓勵消費者打包，并引導商家給予落實“光盤行動”的消費者適當優(yōu)惠或停車券等激勵措施。同時，該局積極深入社區(qū)，開展“光盤行動”宣傳活動，引導廣大消費者自覺抵制餐飲浪費。

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