本報訊 （張 律 記者曹吉根）中秋節(jié)前夕，浙江省寧波市市場監(jiān)管局組織包括該市人大代表、政協(xié)委員、消費者、媒體、協(xié)會、企業(yè)代表在內(nèi)的50余人，走進浙江荃盛食品有限公司實地參觀了解月餅等糕點生產(chǎn)企業(yè)在把控食品質(zhì)量安全方面的經(jīng)驗做法，并現(xiàn)場開展食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任報告活動。

代表團在月餅生產(chǎn)車間近距離觀摩了月餅成型、熟制、包裝等一系列由全自動流水線完成的生產(chǎn)加工流程?，F(xiàn)場工作人員介紹，為確保高產(chǎn)量下的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，該企業(yè)配備了7個GMP藥品制造級標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間、29條全自動流水線、現(xiàn)代化檢驗設(shè)備，并利用智能化系統(tǒng)實現(xiàn)從原料專供到成品出廠的全程追溯。

活動現(xiàn)場，除荃盛食品外，缸鴨狗食品、草湖食品等企業(yè)代表也公開報告了包括原料驗收、設(shè)施設(shè)備維護、場所環(huán)境清潔消毒等在內(nèi)的企業(yè)食品安全主體責(zé)任履行情況。據(jù)統(tǒng)計，目前寧波共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)1166家、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)27家、食品生產(chǎn)加工小作坊1335家，其中規(guī)上企業(yè)130余家。自去年以來，該市已常態(tài)化開展企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任報告活動40余場，開展食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)暨行政約談20余次，涉及飲用水、醬腌菜、茶葉等多個領(lǐng)域，全市食品生產(chǎn)企業(yè)2019年食品質(zhì)量安全自查報告率達到100%。

寧波市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負責(zé)人表示，將通過開展食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任報告活動推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，特別是督促規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)帶頭依法依規(guī)履責(zé)，落實安全管理制度，不斷加強生產(chǎn)過程控制和檢驗檢測能力，解決產(chǎn)品信息追溯及應(yīng)急處置的堵點、痛點、難點，進而形成食品安全社會共治的良好局面。

接下來，該局還將繼續(xù)聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任督促落實，指導(dǎo)企業(yè)強化關(guān)鍵風(fēng)險點管理與突出隱患治理，并進一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，借助“紅黑榜”等形式及時向社會公布，構(gòu)建寧波食品安全的長效機制。

《中國質(zhì)量報》