本報訊 （楊曉燕 張 律 記者曹吉根）日前從浙江溫州瑞安市市場監(jiān)管局獲悉，該市學校智能“陽光廚房”已建設完成301家，全面超額完成創(chuàng)建任務（省定270家、市定250家）。

與原先的“陽光廚房”相比，這些學校智能“陽光廚房”新加裝了物聯(lián)感應系統(tǒng)。監(jiān)管人員通過系統(tǒng)可實現(xiàn)對專間溫度、紫外線燈消毒、餐飲具消毒、冰箱溫度的實時在線監(jiān)測。同時，一些有條件的學校還提升物聯(lián)系統(tǒng)，安裝了AI智能抓拍系統(tǒng)，能及時發(fā)現(xiàn)后廚違規(guī)行為，進一步強化主體責任、提升監(jiān)管效能，使日常監(jiān)管執(zhí)法真正從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”轉(zhuǎn)變。

據(jù)悉，瑞安市去年就實現(xiàn)了300人以上公辦校園食堂“陽光廚房”的全覆蓋。今年，該市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合發(fā)文，倡議將校園“陽光廚房”升級為智能“陽光廚房”，并將目標建成任務數(shù)提高到300家。此外，瑞安市市場監(jiān)管部門還在去年開展的智能“陽光廚房”試點工作基礎上，要求各地提前進行謀劃，制定詳細計劃、細化時間節(jié)點，高標準、嚴要求開展中小學和等級幼兒園食堂智能“陽光廚房”建設工作。為了合理分解指標任務，相關部門還聯(lián)合組織開展對全市中小學、等級幼兒園食堂的摸底調(diào)查。

《中國質(zhì)量報》