□ 本報(bào)記者 王惜純

“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。習(xí)近平總書記的重要指示，表明了黨中央?yún)栃星趦€節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，體現(xiàn)了黨中央高度重視糧食安全、深切關(guān)心群眾生活的人民情懷。

為響應(yīng)習(xí)近平總書記的號(hào)召，8月16日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)（以下簡稱中消協(xié)）向廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議書，希望消費(fèi)者從我做起，崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費(fèi)說“不”。

倡議書指出，勤儉節(jié)約是中華民族世代相傳的美德，是踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的必然要求。適量飲食更有利于身體健康，無論在家吃飯、外出聚餐，還是取自助、點(diǎn)外賣，把夠吃就好作為一種習(xí)慣，把光盤行動(dòng)作為一種時(shí)尚，合理膳食，拒絕野味，不浪費(fèi)，不攀比，不炫耀，爭做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者。

倡議書稱，糧食安全關(guān)乎社會(huì)福祉，珍惜糧食，人人有責(zé)。無論你的親朋好友、身邊同事，還是用餐場所遇到的陌生朋友，主動(dòng)為他們節(jié)約用餐的行為點(diǎn)贊，對(duì)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，爭做綠色節(jié)約消費(fèi)的傳播者。

倡議書還稱，對(duì)不良消費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督是消費(fèi)者的權(quán)利，更是一份沉甸甸的社會(huì)責(zé)任。無論是餐飲企業(yè)的行為失范，政府部門的疏于監(jiān)管，還是消費(fèi)者中存在的陳規(guī)陋習(xí)，對(duì)違背法律規(guī)范和公序良俗的餐飲浪費(fèi)行為，要敢于投訴監(jiān)督、批評(píng)糾正，爭做綠色節(jié)約消費(fèi)的監(jiān)督者。

中消協(xié)同時(shí)呼吁廣大餐飲企業(yè)，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲供給質(zhì)量，全面、客觀、準(zhǔn)確提供餐飲信息，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。同時(shí)，各地消協(xié)組織要抓緊行動(dòng)起來，創(chuàng)新工作舉措，動(dòng)員廣大消費(fèi)者從我做起、從現(xiàn)在做起，以實(shí)際行動(dòng)支持、鼓勵(lì)符合綠色節(jié)約餐飲要求的用餐場所，積極勸阻、監(jiān)督餐飲浪費(fèi)行為，共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

《中國質(zhì)量報(bào)》