以體驗式場景文化賦能品牌溢價

2020汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會在山西平遙舉辦

□ 王肖梅 本報記者 秦海峰

近日，“2020汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會”在山西省平遙酒店舉行，開啟了一場觸及“視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺”感官五覺的沉浸式場景化的高端盛宴，彰顯了歷史與文化的傳承、美酒與品味的尊享。

匠心匠藝再現(xiàn)經(jīng)典佳釀

汾酒釀造基地杏花村汾酒老作坊，是目前唯一一座保存完好、至今仍在產(chǎn)酒的白酒老作坊，其歷史可以追溯到宋代，是全國白酒老作坊中歷史最悠久、保存最完整、遺存面積最大、組成要素最全、對白酒發(fā)展影響最大的一個名酒遺址。2006年被評為國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2012年入選世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄，被譽(yù)為中國白酒作坊的“活化石”和“日昇昌”。

為了將“酒文化國寶”傳承天下，“汾酒銀號”以杏花村汾酒老作坊為釀造基地，依托汾酒歷史、融合晉商文化，運(yùn)用古法純手工工藝、憑借遺存釀酒生物鏈，將生產(chǎn)出的汾酒通過酒票進(jìn)行實物交易。

汾酒老作坊傳承發(fā)展了古代釀制技藝，全面展現(xiàn)了生產(chǎn)、儲藏、銷售、管理等各個運(yùn)營環(huán)節(jié)，至今仍在用傳統(tǒng)的“前店后坊”方式進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。汾酒大師人工操作，古法釀造，小批量生產(chǎn)，每個環(huán)節(jié)都是精工細(xì)作。

2018年9月15日，汾酒集團(tuán)把老作坊生產(chǎn)的高品質(zhì)汾酒，作為汾酒銀號產(chǎn)品單獨(dú)運(yùn)營上市，再一次傳承了歷史釀造精髓，以匠心匠藝再現(xiàn)經(jīng)典佳釀。

汾酒文化融匯晉商票號

一直以來，曾經(jīng)“匯通天下”的平遙票號，“以誠興業(yè)，以信立身”的精神，激勵著一代代山西人。這與汾酒精神不謀而合，在晉商縱橫天下的時代，汾酒首當(dāng)其沖是晉商精神的經(jīng)典文化代表符號之一。

為了進(jìn)一步提升汾酒銀號的品牌形象和高端價值，滿足理財類、高端消費(fèi)類群體的需求，2019年，汾酒銀號第二版票號發(fā)行盛典在平遙舉行，《融·汾享薈》小程序作為一個創(chuàng)新亮點(diǎn)被首次推出；2020年，汾酒銀號高端品鑒會首站也選在了山西平遙。

本次活動現(xiàn)場，汾酒銀號藍(lán)驚艷無比，新中式的會場設(shè)計親切舒適，汾酒銀號的衍生品更是讓在場人士愛不釋手……

由于生產(chǎn)全程匠心釀造，且求品質(zhì)、不求數(shù)量，“汾酒銀號”（所有產(chǎn)品均為60度）具備了精中求精、珍缺稀有的固有屬性，且老作坊藏儲的老酒只進(jìn)行限量發(fā)售。汾酒銀號在融合與傳承晉商文化與汾酒文化的基礎(chǔ)上，將汾酒打造成金融產(chǎn)品、理財產(chǎn)品，以及個性化定制融為一體的白酒高端定制項目。

文化五覺賦能品牌溢價

“汾酒銀號，每一滴都是時間的記憶，都是活著的傳承?！彪S著汾酒質(zhì)量檢測中心、高級品酒師秦楚琦的演示，“視、聽、嗅、味、觸”汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會文化升級第一站活動進(jìn)入高潮，在場的每一位嘉賓凝神靜氣，細(xì)品慢咽，體會著汾酒銀號的綿甜醇厚。

面對未來，汾酒銷售公司副總經(jīng)理馬小前對“文化五覺”進(jìn)行了分析解讀。獅子圖案的銀號藍(lán)產(chǎn)品標(biāo)識帶來的“視覺”沖擊，讓人一目了然記住其獨(dú)特的外觀屬性；品鑒會和專用香薰會，給消費(fèi)者帶來無與倫比的“嗅覺”體驗；用編鐘、蕭、塤等中國古典樂器演奏的經(jīng)典樂曲，帶給大家“聽覺”盛宴；專用酒具等衍生產(chǎn)品，給大家?guī)砹恕坝|覺”上的驚喜；特色中餐設(shè)計以及汾酒銀號獨(dú)特的味道，更是一場舌尖上的高端體驗。

馬小前表示，汾酒銀號將以變應(yīng)變，通過五覺新中式高端場景的打造，提升汾酒銀號產(chǎn)品品牌溢價和用戶體驗，培育高端消費(fèi)人群，強(qiáng)化汾酒銀號高端禮品屬性。

《中國質(zhì)量報》