您當前位置：
本報訊 （楊會玲 齊 強 記者孫中杰）雞蛋是一種價廉物美的蛋白食品，是人民群眾餐飲的重要組成部分。為了進一步提升放心蛋禽類養(yǎng)殖飼料、鮮雞蛋加工流通安全水平，近日，河南省食品安全協(xié)會發(fā)布《鮮雞蛋通用技術要求》團體標準。
據了解，我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)經過多年發(fā)展，大型一體化、專業(yè)化、集約化以及適度規(guī)模化的生產基地模式逐漸成型，產業(yè)規(guī)模逐漸壯大，雞蛋總產量不斷攀升。目前，我國是世界上最大的雞蛋生產國與消費國，人均消費量也名列前茅。
受傳統(tǒng)消費習慣的影響，我國居民的雞蛋消費以帶殼鮮蛋為主，占到消費總量的90%以上，鮮雞蛋的有害物質殘留、新鮮度指標越來越受到各級政府與廣大消費者的關注。
《中國質量報》
京公網安備 11010502031058號
