本報訊 (記者秦海峰)7月6日,山西省市場監(jiān)管局發(fā)布的第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示,1批次調(diào)味品經(jīng)抽檢被判定為不合格。
該批次調(diào)味品為山西中翔倉儲超市有限公司銷售的標(biāo)稱山西百寶廚調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋(釀造食醋),總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解,總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)。對釀造食醋來說,酸度越高說明發(fā)酵程度越高,食醋的酸味也就越濃,質(zhì)量也就越好。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省市場監(jiān)管局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者若在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可撥打12315投訴舉報。
《中國質(zhì)量報》