本報訊 （記者秦海峰）7月6日，山西省市場監(jiān)管局發(fā)布的第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，1批次調(diào)味品經(jīng)抽檢被判定為不合格。
該批次調(diào)味品為山西中翔倉儲超市有限公司銷售的標(biāo)稱山西百寶廚調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)。對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)管局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者若在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
《中國質(zhì)量報》
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