本報訊 (杜金鋼 記者龔志偉)為保障中小學和幼兒園的飲食安全,助力復學工作,近日,四川省華鎣市市場監(jiān)管局開展了2020年春季學校食堂餐飲具大抽檢行動。
受疫情影響,2020年的寒假假期較長,學校餐飲具長期未使用,具有一定的食品安全風險,為此,該局前期組織執(zhí)法人員對全市學校進行復學前驗收工作,要求學校在復學前必須做好餐飲具清洗消毒工作,保障師生食品安全,并結(jié)合“春雷行動2020”學校餐飲具抽檢情況,認真進行食品安全風險研判后,決定在學校復學初開展餐飲具抽檢工作。一是檢查復學前驗收工作的成果,了解學校食品安全措施是否到位,二是及時發(fā)現(xiàn)問題,消除食品安全隱患。
此次選取全市20家中小學及幼兒園進行餐飲具抽檢,重點檢測大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等指標,共抽檢餐飲具20批次。
《中國質(zhì)量報》