中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化學(xué)校食品安全主體責任落實，嚴格對照“校園食品安全專項整治檢查驗收評分標準”，近日，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)食堂進行逐一檢查，提升學(xué)校食堂安全管理水平，保障師生飲食安全。

此次檢查重點把好原料進貨查驗關(guān)，落實索票索證制度，采購蔬菜的要有承諾達標合格證和快檢證明等；把好人員健康管理關(guān)，健康證明查驗，從業(yè)人員衛(wèi)生檢查，穿戴工作衣帽等；把好設(shè)施設(shè)備布局關(guān)，設(shè)施設(shè)備是否完善、流程布局是否合理等；把好有害生物防治關(guān)，“三防”設(shè)施是否完善等；把好加工制作規(guī)范關(guān)，原料、半成品、成品標識分區(qū)存放，食品留樣規(guī)范等；把好餐飲具消毒保潔關(guān)，餐飲按要求洗凈消毒，并放置于保潔柜內(nèi)存放等等，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂“三防”設(shè)施不完善、食品未分區(qū)存放等問題已限期責令改正。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將督促學(xué)校將進一步加強對食堂的日常監(jiān)督管理，定期開展食品安全檢查，確保師生飲食安全；同時，積極開展食品安全宣傳教育活動，提高師生的食品安全意識和自我保護能力。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局）