中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，提升青海省海北州肉制品質(zhì)量安全水平，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。近日，海北州食安辦聯(lián)合州公安局、州農(nóng)牧局赴四縣聯(lián)合開展了肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，并隨機(jī)抽取部分肉制品進(jìn)行注水肉檢測。

此次專項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場、火鍋店等為重點(diǎn)區(qū)域，以落實(shí)肉制品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任、加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理等為檢查內(nèi)容。查看肉制品銷售商戶是否落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，重點(diǎn)檢查原料肉進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否注水肉，原料肉品的檢驗(yàn)檢疫證章、票據(jù)是否齊全有效；查看生產(chǎn)加工過程是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品、違法添加和添加非食用物質(zhì)等違法行為，督促經(jīng)營主體全面落實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為。檢查過程中，共檢查各類商戶共30家（次），發(fā)現(xiàn)問題3個(gè)，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改意見，并要求相關(guān)單位立即整改。

下一步，海北州將繼續(xù)強(qiáng)化多部門協(xié)作，加大肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營，營造良好的肉類市場環(huán)境，確保群眾“舌尖上的安全”。（來源：海北州市場監(jiān)督管理局）