中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保生鮮肉質(zhì)量安全，保障河北省張家口市人民群眾吃上“放心肉”，張家口市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)于9月14日凌晨在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展生鮮肉品夜查行動(dòng)。

此次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以生鮮肉批發(fā)銷售者為重點(diǎn)對(duì)象，以豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，全面關(guān)注生鮮肉進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、是否及時(shí)索取動(dòng)物檢疫合格證明和（或）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、證票信息與現(xiàn)場(chǎng)檢查肉品是否一致等。夜查同日，還同步開展了生鮮肉品零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和快速檢測(cè)工作。執(zhí)法人員依托快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)肉品水分含量和“瘦肉精”等項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。

節(jié)前和節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查力度，督促生鮮肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品。

此次生鮮肉品夜查行動(dòng)共檢查批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶24家，運(yùn)輸車輛10臺(tái)，零售經(jīng)營(yíng)戶233家；批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶快檢肉品50批次，零售經(jīng)營(yíng)戶快檢肉品212批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。（來源：張家口市市場(chǎng)監(jiān)管局）