近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴管、嚴控、嚴罰的高壓態(tài)勢，高度落實“四個最嚴”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學校食堂等重點單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報如下：

一、北京海龍順風餐飲有限公司，招牌名稱馬蘭拉面。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生和安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項和第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項和第（六）項，責令改正、給予警告。

二、北京鄒通餐飲管理有限公司第四分公司，招牌名稱巫山烤魚川湘菜。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作和經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款和第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項和第（十一）項，責令改正、給予警告。

三、北京南城香餐飲有限公司第一百五十四分公司，招牌名稱南城香。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

四、北京依誠居小吃店，招牌名稱蘭州拉面。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問題，我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

五、北京京順緣裝飾裝修有限公司，招牌名稱串串香、鐵板燒。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在直接接觸食品的從業(yè)人員健康證件過期的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

六、北京金慶銀果蔬店，招牌名稱正宗河間驢肉火燒。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

七、北京華英賽商店，招牌名稱甜八度奶茶。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在擅自拆除水池的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

八、北京京西溢香居餐飲中心，招牌名稱京西溢香居餐飲中心。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚衛(wèi)生嚴重不達標，環(huán)境臟亂差的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

九、北京樂添一族餐廳，招牌名稱嗨友俠、小龍蝦。檢查發(fā)現(xiàn)當事人檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在擅自拆除水池的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

十、北京軒昂小吃店，招牌名稱正宗老湯牛肉拉面、水煎包。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項，責令改正、給予警告。

十一、北京錦昌鴻運餐飲管理有限公司，招牌名稱老家肉餅。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在垃圾桶未蓋蓋的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

十二、北京合合美惠餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱叫了只炸雞。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境衛(wèi)生較差，地面存在積油積水的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

十三、北京市吉光來餐飲中心，招牌名稱李盡歡麻辣燙。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境衛(wèi)生較差，地面存在積油積水的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

十四、北京萬達恒通管道疏通有限公司，招牌名稱好倫哥披薩小店。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

十五、北京張小虎餐飲店，招牌名稱饞師傅。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

十六、北京豐輝恒茂餐飲有限公司，招牌名稱云南過橋米線。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。

十七、北京食滿天餐飲管理有限公司，招牌名稱食滿天。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在布局變更未按規(guī)定處理的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項，責令改正、給予警告。

十八、小稻場餐飲管理（北京）有限公司，招牌名稱小稻場。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。?

北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局

2024年9月12日