中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)提升校園食品安全水平，太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)督管理局開展秋季學校食堂專項檢查。
本次檢查嚴格按照市局制定標準，突出全流程管理，力求規(guī)范指導到位。首先是查來源。重點查看食材可追溯情況，學校是否能夠規(guī)范留存購進票據(jù)及食材檢驗報告，進行進貨查驗記錄登記；其次是管人員。要求學校落實食品安全總監(jiān)及管理員崗位責任，做好操作人員培訓工作及個人衛(wèi)生檢查；最后是查制度。查看學校是否嚴格落實各項消殺、留樣制度，確保運行有序。
針對檢查中存在問題已要求其及時改正，舉一反三，確保校園食品安全體系運行有序。（來源：太原市市場監(jiān)管局）
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