（2023年第79號）重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局關于4批次不合格食品核查處置情況的通告

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)4家經(jīng)營企業(yè)，4批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、江津區(qū)悅目生鮮食品超市經(jīng)營的老姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購進日期為2023年8月3日的老姜共計5kg，抽樣3.06kg，截至報告送達當日，當事人銷售的上述同批次老姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)悅目生鮮食品超市排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)悅目生鮮食品超市自查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因系農(nóng)產(chǎn)品種植土地遭受重金屬鎘污染。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局責令其限期整改，要求其持續(xù)做好進貨查驗工作，落實主體責任，查驗貨品檢測報告，本局后續(xù)將加大對該單位的日常監(jiān)管力度。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年10月11日對江津區(qū)悅目生鮮食品超市依法立案進行調(diào)查。立案后，執(zhí)法人員依法對當事人的經(jīng)營者進行了詢問調(diào)查，并制作了詢問筆錄，提取了相應的書證，經(jīng)過調(diào)查取證，已查清案件事實。江津區(qū)悅目生鮮食品超市經(jīng)營重金屬殘留超過食品安全標準限量的食品，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，責令當事人改正，并對當事人作出警告、罰款并沒收違法所得的行政處罰。

二、江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營部經(jīng)營的散裝老姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購進日期為2023年9月10日的散裝老姜共計19kg，抽樣3.2kg，截止報告送達當日，當事人銷售的上述同批次散裝老姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營部排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營部自查，造成該批次散裝老姜不合格的原因系種植環(huán)節(jié)在重金屬超標的土壤中種植導致鉛含量超標。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營部限期整改，要求其將抽檢不合格情況及時告知供貨商及生產(chǎn)商，并繼續(xù)依法履行進貨查驗義務。整改后，該店復查結論為合格。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年10月26日對江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營部依法進行了詢問調(diào)查，并制作了詢問筆錄，提取了相應的書證，經(jīng)過調(diào)查取證，當事人銷售涉案散裝老姜，建立了進銷貨臺賬并索取了供貨商的資質文件、檢測報告，當事人履行了進貨查驗義務。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。本局對當事人經(jīng)營抽檢不合格的散裝老姜的行為不予處罰。

三、重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司江津時代廣場店經(jīng)營的云南小黃姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購進日期為2023年8月16日的云南小黃姜共計13.5kg，抽樣3.034kg，截止報告送達當日，當事人銷售的上述同批次云南小黃姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司江津時代廣場店排查不合格原因，經(jīng)重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司江津時代廣場店自查，造成該批次云南小黃姜不合格的原因系種植環(huán)節(jié)在重金屬超標的土壤中種植導致鎘含量超標。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司江津時代廣場店限期整改，要求其將抽檢不合格情況及時告知供貨商及生產(chǎn)商，并繼續(xù)依法履行進貨查驗義務，同時加大對經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度。整改后，該店復查結論為合格。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年9月27日對重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司江津時代廣場店依法進行了詢問調(diào)查，并制作了詢問筆錄，提取了相應的書證，經(jīng)過調(diào)查取證，當事人銷售涉案云南小黃姜，建立了進銷貨臺賬并索取了供貨商的資質文件，當事人履行了進貨查驗義務。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。本局對當事人經(jīng)營抽檢不合格的云南小黃姜的行為不予處罰。

四、江津區(qū)渝帆餐飲店加工的鴨腸

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對江津區(qū)渝帆餐飲店予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次鴨腸加工日期為2023年8月22日的共計1.5kg，抽樣1.5kg，截至報告送達當日，當事人加工的上述同批次已全部用于抽檢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局督促和協(xié)助當事人排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)渝帆餐飲店自查造成該批次產(chǎn)品不合格的原因系其在生產(chǎn)過程中非法添加甲醛溶液用于消毒、防腐或漂白。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局責令其限期整改，要求其持續(xù)做好進貨查驗工作，落實主體責任，查驗貨品檢測報告，本局后續(xù)將加大對該單位的日常監(jiān)管力度。整改后，該公司復查結論為合格。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年9月22日對江津區(qū)渝帆餐飲店依法立案進行調(diào)查。立案后，執(zhí)法人員依法對當事人進行了詢問調(diào)查，并制作了詢問筆錄，提取了相應的書證，經(jīng)過調(diào)查取證，已查清案件事實。江津區(qū)渝帆餐飲店加工甲醛超過食品安全標準限量的食品，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，責令當事人改正，并對當事人作出警告并罰款的行政處罰。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年11月22日