中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月15日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從合肥市市場監(jiān)督管理局公布的2023年第44期食品抽檢通告中獲悉，江蘇東具食品有限公司生產(chǎn)的一款咖啡產(chǎn)品被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標(biāo)稱上海倍羽實業(yè)有限公司委托江蘇東具食品有限公司生產(chǎn)的“柯林咖啡”柯林速溶黑咖啡（生產(chǎn)日期/批號：2023/5/5）（規(guī)格型號：227g/袋），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽華測檢測技術(shù)有限公司。

該款咖啡霉菌檢測結(jié)果為240CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤50CFU/g。

據(jù)悉，霉菌是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能會危害人體健康。霉菌數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)有關(guān)。

公開信息顯示，該款咖啡的生產(chǎn)企業(yè)江蘇東具食品有限公司，是一家集投幣飲料機(jī)和原材料于一體的專業(yè)化生產(chǎn)廠家。經(jīng)營品種包括進(jìn)口的投幣飲料機(jī)及采用進(jìn)口原材料生產(chǎn)的咖啡，奶茶，果汁等飲品。對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

隨后，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試致電委托方上海倍羽實業(yè)有限公司了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

目前，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，合肥市市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)對此事的后續(xù)情況將持續(xù)關(guān)注。