中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年11月7日，沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。

沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

根據(jù)市場監(jiān)管總局關(guān)于對抽檢不合格食品開展核查處置的通知要求，現(xiàn)將內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)督管理局委托遼寧華一檢測認證中心有限公司對本級食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，涉及我局的食品生產(chǎn)經(jīng)營者核查處置情況通告如下：

一、沈陽市天羽冷凍食品廠（紅蕾特制老酸奶味棒冰）。

（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱: 紅蕾特制老酸奶味棒冰，生產(chǎn)日期：2023-07-03，檢驗項目：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數(shù)項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對沈陽市天羽冷凍食品廠實施現(xiàn)場檢查，送達了檢驗報告。經(jīng)查：該廠2023年07月03日生產(chǎn)的紅蕾特制老酸奶味棒冰共生產(chǎn)120件，每件40袋，共4800袋，規(guī)格75克/袋。

二、對企業(yè)違法違規(guī)行為查處情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定 ，已構(gòu)成生產(chǎn)銷售不合格紅蕾特制老酸奶味棒冰行為。

三、原因排查及企業(yè)整改

經(jīng)查沈陽市天羽冷凍食品廠員工在管道殺菌環(huán)節(jié)的疏忽，造成了被抽檢的紅蕾特制老酸奶味棒冰菌落總數(shù)項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

整改措施：1、嚴格管控生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點的控制，嚴格按照法律、法規(guī)規(guī)定和相關(guān)操作流程生產(chǎn)加工。

2、對員工加強食品安全生產(chǎn)培訓，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，著重生產(chǎn)細節(jié)控制，生產(chǎn)過程管理，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，進一步完善我廠的產(chǎn)品質(zhì)量，不再發(fā)生此類事件。

沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年11月7日