中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月20日，河北省興隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公示。

興隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的公示

按照國(guó)家和省市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)要求，現(xiàn)將我縣抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不合格食品核查處置情況公示如下：

一、1批次土豆鮮粉不合格核查處置情況

（一）、抽檢基本情況

產(chǎn)品名稱：土豆鮮粉?！稒z驗(yàn)報(bào)告》（編號(hào)：DNSPJD23B00815），標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱：興隆縣潤(rùn)源鮮粉涼粉店，生產(chǎn)日期：2023-07-08。不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）、原因排查情況

當(dāng)事人在生產(chǎn)加工涉案的土豆鮮粉過程中，添加了食品添加劑硫酸鋁銨，因未嚴(yán)格控制用量，造成了鋁含量超出了標(biāo)準(zhǔn)限量，且未對(duì)加工的食品進(jìn)行首次出廠前檢驗(yàn)。

（三）、企業(yè)整改情況

標(biāo)稱生產(chǎn)者在其店門口、三輪車上張貼《召回公告》，落實(shí)《食品召回管理辦法》規(guī)定的召回制度，承諾在以后的經(jīng)營(yíng)中，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)食品安全規(guī)范管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)添加使用數(shù)量，在購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，選擇優(yōu)質(zhì)的供貨商，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，目前已停止生產(chǎn)加工土豆鮮粉。

（四）、行政處罰情況

興隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》、《河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》和《《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)興隆縣潤(rùn)源鮮粉涼粉店處以沒收違法所得60元、罰款5000元的行政處罰。處罰決定書編號(hào)：興市監(jiān)處罰〔2023〕68號(hào)。

二、1批次棗糕不合格核查處置情況

（一）、抽檢基本情況

產(chǎn)品名稱：棗糕?！稒z驗(yàn)報(bào)告》（編號(hào)：SH2023048478），被抽樣單位名稱：興隆縣昊達(dá)桃酥店，加工日期：2023-07-17。不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）、原因排查情況

當(dāng)事人加工經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的棗糕，未查驗(yàn)購(gòu)進(jìn)的食品原料和食品添加劑供貨商的許可證和食品批次檢驗(yàn)報(bào)告，且未如實(shí)記錄供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式、采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)時(shí)間等內(nèi)容，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

（三）、企業(yè)整改情況

被抽樣單位在其店門口張貼《召回公告》，落實(shí)《食品召回管理辦法》規(guī)定的召回制度，承諾在以后的經(jīng)營(yíng)中，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)食品安全規(guī)范管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)添加使用數(shù)量，在購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，選擇優(yōu)質(zhì)的供貨商，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，目前其在加工棗糕過程中已不再使用食品添加劑。

（四）、行政處罰情況

興隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》、《河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》和《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)隆縣昊達(dá)桃酥店處以沒收違法所得104元、罰款5000元的行政處罰。處罰決定書編號(hào)：興市監(jiān)處罰〔2023〕69號(hào)。

興隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月20日