中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第15期食品抽檢信息。其中，河南花果山食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱河南花果山食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“河南花果山食品”）生產(chǎn)的1批次“河南花果山+圖形”花果山柿子醋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/11/1），總酸(以乙酸計(jì))檢出值為2.76g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于3.5g/100mL。

據(jù)介紹，總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對(duì)釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。

據(jù)了解，總酸含量未達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程工藝控制不嚴(yán)或未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，產(chǎn)品與標(biāo)簽標(biāo)注等級(jí)不匹配等造成。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

為詳細(xì)了解上述柿子醋抽檢不合格原因，產(chǎn)銷數(shù)量，產(chǎn)品流向，有無消費(fèi)者提出不良反饋，對(duì)不合格產(chǎn)品有無下架、召回等，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)河南花果山食品，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話多次撥打均無人接聽。

公開信息顯示，河南花果山食品有限公司成立于2006年，是一家以從事農(nóng)副食品加工業(yè)為主的企業(yè)，注冊(cè)資本100萬人民幣。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，河南花果山食品因食品質(zhì)量不合格已多次被點(diǎn)名。

據(jù)信用中國，2023年4月13日，河南花果山食品有限公司被河南省洛陽市宜陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款4萬元，原因涉及食品抽檢不合格。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前發(fā)布的2022年第8期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱河南花果山食品有限公司生產(chǎn)的1批次小米醋，總酸(以乙酸計(jì))檢出值為2.02g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于3.50g/100mL。