春雨潤(rùn)澤，萬(wàn)物生長(zhǎng)。在中國(guó)人講究春日吃鮮的餐桌上，鮮果是當(dāng)仁不讓的主角之一。

乍暖還寒的三月，春日清甜如約奔赴而來(lái)?！安葺钱?dāng)季鮮果的代表，上市期可以覆蓋到5月左右。除草莓外，產(chǎn)自海南的芒果、廣東的菠蘿、云南的枇杷等熱門(mén)鮮果從2月中下旬開(kāi)始陸續(xù)登場(chǎng)，加上各類(lèi)正當(dāng)季的小眾水果，都是不錯(cuò)的嘗鮮選擇?！北緛?lái)生活運(yùn)營(yíng)人員介紹。

由本來(lái)生活精心打造的高品質(zhì)水果品牌“果千尋”也即將上線(xiàn)新品——海南貴妃芒。“果千尋”海南貴妃芒有何特別之處？用本來(lái)生活水果買(mǎi)手貓貓的話(huà)來(lái)說(shuō)，“海南芒果常有，‘果千尋’海南貴妃芒不常有。”

▲即將上線(xiàn)“果千尋”新品海南貴妃芒

“果千尋”海南貴妃芒來(lái)自貴妃芒核心產(chǎn)區(qū)——海南省三亞市天涯鎮(zhèn)，這里背靠大山、面向大海的微氣候適合芒果生長(zhǎng)?！百F妃芒之父”廖健雄自1997年引進(jìn)貴妃芒品種以來(lái)，歷經(jīng)25年精心栽植，只做真正“樹(shù)上熟”的優(yōu)質(zhì)貴妃芒。

產(chǎn)區(qū)與品種的優(yōu)勢(shì)之外，“果千尋” 海南貴妃芒還堅(jiān)持踐行嚴(yán)苛品控標(biāo)準(zhǔn)，其生態(tài)果園在拜耳作物科學(xué)綠色植保方案的加持下已取得綠色食品認(rèn)證和出口標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，保證園內(nèi)所有果子均由人工采摘。

▲本來(lái)生活買(mǎi)手筆記：“貴妃芒‘樹(shù)上熟’標(biāo)準(zhǔn)——尾部變黃，青紅相接，黃綠交融?！?/p>

更好的品質(zhì)、更嚴(yán)苛的品控標(biāo)準(zhǔn)是一顆果子成為“果千尋”的基本門(mén)檻，這背后是農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭的原生態(tài)蛻變成為優(yōu)質(zhì)生鮮商品的路程。它不僅代表著國(guó)產(chǎn)水果從上游種植到流通領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈革新，也成為本來(lái)生活充分發(fā)揮供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品品牌化優(yōu)勢(shì)、助力中國(guó)果業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)典樣本。

1、好果千尋：定位水果商品品牌精品

“果千尋”是本來(lái)生活集供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品品牌化優(yōu)勢(shì)而打造的水果商品品牌。

目前，果千尋商品仍以國(guó)產(chǎn)水果大品類(lèi)的蘋(píng)果、梨、柑橘類(lèi)為主?！肮て放频纳唐凡季峙c規(guī)劃，基于我們對(duì)國(guó)產(chǎn)水果市場(chǎng)機(jī)遇的把握?！北緛?lái)生活商品中心副總經(jīng)理、資深買(mǎi)手張湘海表示。

近年來(lái)，不少進(jìn)口優(yōu)良品種實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，國(guó)產(chǎn)水果大品類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)也有明顯提升。而國(guó)產(chǎn)水果要足以與進(jìn)口水果競(jìng)爭(zhēng)，還需要找到更核心的“賣(mài)點(diǎn)”——自身產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)、形成獨(dú)特的品牌化標(biāo)簽，并提供穩(wěn)定的供應(yīng)鏈保障。

“果千尋”的品牌寓意是好果千尋，以定義行業(yè)精品標(biāo)準(zhǔn)的好水果為品牌定位，旗下目前擁有六款標(biāo)桿商品?！鞍踩?、好吃、好看、有風(fēng)味”是果千尋商品入門(mén)的基本準(zhǔn)則。

“我們與拜耳作物科學(xué)、先正達(dá)中國(guó)等農(nóng)業(yè)科技企業(yè)深度合作，打造本來(lái)生活‘果千尋’品牌種植生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)更加綠色、安全、科技的種植環(huán)境與生長(zhǎng)條件。果千尋旗下每一種果品都必須完成SGS標(biāo)準(zhǔn)下535項(xiàng)農(nóng)殘重金屬檢測(cè)。此外，我們也制定了《果千尋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》，覆蓋旗下果品‘從農(nóng)田到餐桌’的全流程品質(zhì)管理?！睆埾婧＝榻B。

除了期待中的新品貴妃芒，當(dāng)季可以品嘗到的“果千尋”商品還有來(lái)自大美新疆的阿克蘇紅旗坡100冰糖心蘋(píng)果、脆香紅庫(kù)爾勒香梨，以及慶元甜桔柚與拜耳標(biāo)準(zhǔn)示范園聯(lián)合本來(lái)生活推出的“無(wú)核巖溶冬蜜柑”?！盁o(wú)核巖溶冬蜜柑由于晚熟特性，在2月仍有‘樹(shù)上果’新鮮采摘上市，加之其皮薄無(wú)核、濃甜多汁的卓越品質(zhì)，在品種豐富的國(guó)產(chǎn)柑橘中也實(shí)屬難得?！必堌垖?duì)“果千尋”商品信心十足。

“從國(guó)產(chǎn)水果市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)低端的果品將會(huì)逐步減少，更加優(yōu)質(zhì)的精品水果將會(huì)逐步成為市場(chǎng)主流?！睆埾婧１硎?。

2、機(jī)遇與挑戰(zhàn)：國(guó)產(chǎn)水果補(bǔ)修“必修課”

從冬到春，豐富的市場(chǎng)供給讓水果消費(fèi)淡旺季不再?zèng)芪挤置?，這背后是國(guó)產(chǎn)水果種植端在品種、規(guī)模方面的雙提升?！敖陙?lái)中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快。為了順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求，國(guó)產(chǎn)水果從品種引進(jìn)、種植管理等方面都快速升級(jí)，從市場(chǎng)上看國(guó)產(chǎn)水果日益‘精品化’的趨勢(shì)明顯，表現(xiàn)為新品多、品質(zhì)優(yōu)、定價(jià)高。”張湘海指出。

“消費(fèi)品沒(méi)辦法拋開(kāi)品牌談價(jià)格，水果也一樣，進(jìn)口水果中市場(chǎng)認(rèn)可度高的商品正是品牌水果。優(yōu)秀的品牌擁有定價(jià)權(quán)和口碑，行情穩(wěn)定、價(jià)格堅(jiān)挺，形成可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)。”本來(lái)生活運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理卞寧指出。

▲果千尋品牌旗下商品：慶元甜桔柚與無(wú)核巖溶冬蜜柑

“不同于其他‘標(biāo)品’，一顆樹(shù)上沒(méi)有兩顆一模一樣的果子。農(nóng)產(chǎn)品‘非標(biāo)’特性決定‘質(zhì)’是以犧牲‘量’為代價(jià)的?！睆埾婧Ｖ赋觥．?dāng)一個(gè)水果品牌能為更加安全、更有品質(zhì)的產(chǎn)品“代言”時(shí)，消費(fèi)者自然更愿意買(mǎi)單。

“品牌”正在成為國(guó)產(chǎn)水果迎接未來(lái)的必修課。

3、破局之道：地域品牌VS.商品品牌

摸清水果品牌打造關(guān)竅的前提，是深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前果業(yè)的堵點(diǎn)、痛點(diǎn)。

“從市場(chǎng)端反思國(guó)產(chǎn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點(diǎn)是，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果、梨、柑橘等大品類(lèi)認(rèn)可度不高；而小品類(lèi)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化仍不成熟，發(fā)展投入周期長(zhǎng)?！睆埾婧Ｖ赋?。

目前，一些國(guó)產(chǎn)水果在原產(chǎn)地形成一定影響力，以“海南芒果”、“新疆阿克蘇蘋(píng)果” 、“贛南臍橙”等“地域品牌”為消費(fèi)者所熟識(shí)。一方面，這些人們耳熟能詳?shù)牡赜蚱放拼碇洚a(chǎn)品背后適宜的水土、優(yōu)良生長(zhǎng)條件和原產(chǎn)地長(zhǎng)期沉淀下的種植經(jīng)驗(yàn)；另一方面，在市場(chǎng)端滲透率不足的現(xiàn)狀也讓它們深陷假冒產(chǎn)地層出不窮的尷尬境地，打假無(wú)門(mén)。

“地域品牌”在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中頗受局限。要“盤(pán)活”一個(gè)地域品牌，正解是為產(chǎn)品建設(shè)、打造更具商業(yè)價(jià)值的“商品品牌”。“已有范例顯示，‘商品品牌’是帶動(dòng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的火車(chē)頭。”張湘海表示。

什么是真正的“商品品牌”？以柑橘類(lèi)水果為例，“贛南臍橙”是“地域品牌”，而“褚橙”則已成長(zhǎng)為足以代表云南冰糖橙的“商品品牌”。

4、精準(zhǔn)觸達(dá)：讓消費(fèi)者擁有信得過(guò)的商品品牌

“商品品牌”在市場(chǎng)端的商業(yè)價(jià)值體現(xiàn)在何處？

水果買(mǎi)手有一句熟悉的“黑話(huà)”，叫做“庫(kù)存果”。眾所周知，國(guó)產(chǎn)大品類(lèi)水果，如蘋(píng)果、梨和柑橘，大多在冬季成熟上市，銷(xiāo)售時(shí)間能夠覆蓋到開(kāi)春之后的并不多，其中自然采摘、樹(shù)上熟的優(yōu)質(zhì)果品更少，因此春節(jié)后市場(chǎng)上銷(xiāo)售的基本上是“庫(kù)存果”。

“庫(kù)存果”從字面意思上看，與消費(fèi)者追求新鮮口感的水果采買(mǎi)需求存在本質(zhì)沖突。由此說(shuō)來(lái)，春節(jié)后短暫的國(guó)產(chǎn)水果“斷檔期”至少留給市場(chǎng)兩個(gè)問(wèn)題：一是大品類(lèi)鮮果需要盡可能延長(zhǎng)上市覆蓋期，從而滿(mǎn)足市場(chǎng)需求；二是優(yōu)質(zhì)果品必須能夠在魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)沖擊下，精準(zhǔn)觸達(dá)到對(duì)品質(zhì)要求更高的目標(biāo)消費(fèi)群體，保持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)消費(fèi)者而言，“貨買(mǎi)當(dāng)時(shí)值”是最實(shí)際、最基礎(chǔ)的需求，但水果消費(fèi)不確定性很大，只看果品外表最多只能判斷新鮮度，口感、風(fēng)味等“好吃”的因素都無(wú)法直接觸達(dá)消費(fèi)者，在線(xiàn)上消費(fèi)的場(chǎng)景中就需要建立更高的信任度了。沒(méi)有那么多“專(zhuān)業(yè)知識(shí)”的消費(fèi)者能夠直接選擇信得過(guò)的品牌，是快速滿(mǎn)足其水果消費(fèi)需求的有效方法。

因此，“商品品牌”真正的商業(yè)價(jià)值在于，在穩(wěn)定供應(yīng)鏈的保障下，用獨(dú)特的商品賣(mài)點(diǎn)、品牌化標(biāo)簽與目標(biāo)用戶(hù)快速“相認(rèn)”，顯著降低消費(fèi)者鑒別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的門(mén)檻。

“‘果千尋’品牌的新疆阿克蘇紅旗坡100冰糖心蘋(píng)果為什么能賣(mài)到二月？核心產(chǎn)地品種好，加上樹(shù)上熟、人工采摘、產(chǎn)地預(yù)冷等全流程提質(zhì)增效與品質(zhì)把控等，都是‘果千尋’品牌為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供的有力保障?！?nbsp;

5、厚積薄發(fā)：專(zhuān)業(yè)的，才是精品的

整合優(yōu)化任何一個(gè)國(guó)產(chǎn)水果品類(lèi)的產(chǎn)業(yè)鏈，都需要漫長(zhǎng)的時(shí)間積累和投入，也意味著產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都需要深度協(xié)同。要打造國(guó)產(chǎn)精品水果，必須通過(guò)深耕產(chǎn)地端供應(yīng)鏈建設(shè)、市場(chǎng)端品牌化建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)商品品牌價(jià)值。

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)背后，是一整套成熟、高效的管理系統(tǒng)，包括更貼近市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)理念與管理方法。本來(lái)生活打造‘果千尋’精品水果品牌，正是我們?cè)谄放苹瘜?zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈上游端實(shí)踐積累下的厚積薄發(fā)?！北鍖幹赋?。

高效穩(wěn)定的供應(yīng)鏈、現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)理念，為“果千尋”品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本來(lái)生活的愿景是將“果千尋”打造為比肩全球頂尖水果供應(yīng)鏈的示范品牌。目前，“果千尋”的種植基地分布在全國(guó)各水果品類(lèi)核心原產(chǎn)地，其品牌建設(shè)與商品規(guī)劃也將在2023年持續(xù)升級(jí)?！拔覀儗?duì)國(guó)產(chǎn)水果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和市場(chǎng)表現(xiàn)都很有信心，這是對(duì)我們自身專(zhuān)業(yè)的信心?！睆埾婧１硎?。

“好果千尋”之路，也是本來(lái)生活對(duì)中國(guó)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑的探索。通過(guò)前端定制化直采、后端直銷(xiāo)加分銷(xiāo)的模式，本來(lái)生活‘果千尋’品牌商品在短短兩年時(shí)間內(nèi)快速贏得市場(chǎng)?！邦A(yù)計(jì)2023年‘果千尋’品牌市場(chǎng)業(yè)績(jī)將實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)100%以上?！北鍖幈硎?。