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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省紹興市越城區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于紹興市越城區(qū)渝津川味菜館采購不合格食品原料（牛蛙）核查處置情況的通告。
關(guān)于紹興市越城區(qū)渝津川味菜館采購不合格食品原料（牛蛙）核查處置情況的通告
按照國家市場監(jiān)督管理總局要求，現(xiàn)將有關(guān)紹興市越城區(qū)渝津川味菜館采購不合格食品原料（牛蛙）的核查處置及信息情況公告如下：
（一） 基本情況
表1 不合格食品基本信息表
抽樣編號 | XC22330602310433810 | 樣品名稱 | 牛蛙 |
購入日期 | 2022-10-08 | 型號規(guī)格 | / |
標稱生產(chǎn)企業(yè) | / | 被抽樣單位 | 紹興市越城區(qū)渝津川味菜館 |
檢驗不合格項目 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計） | 檢驗機構(gòu) | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
監(jiān)管部門收到檢驗報告日期 | 2022-10-31 | 檢驗報告送達企業(yè)日期 | 2022-10-31 |
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)
收到不合格食品檢驗報告后開展核查處置工作情況。具體處置情況見下表：
表2 流通環(huán)節(jié)核查處置情況表
處置措施 | 具體情況 |
產(chǎn)品控制 | 產(chǎn)品控制具體情況 |
原因排查 | 不明原因。 |
行政處罰 | （1）于（2022年11月07日）立案，（2022年12月5日）作出行政處罰決定。 （2）違法事實認定及相關(guān)法律依據(jù)：當事人作為餐飲服務(wù)提供者，采購不符合食品安全標準“牛蛙”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務(wù)提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息?！敝?guī)定，屬于違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：……（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品?！?，對當事人的違法行為決定處罰如下：一、罰款人民幣5000元。 （3）已于（2022年12月05日）下達處罰決定書編號紹越市監(jiān)處罰〔2022〕615號。 |
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