近日，雀巢咖啡在云南數(shù)個咖啡莊園完成了1萬多株蔭蔽樹樹苗的播種，作為雀巢咖啡“醇香無盡”計劃的重要組成部分，蔭蔽樹種植項目正式在滇拉開帷幕，致力于實現(xiàn)云南咖啡種植的可持續(xù)發(fā)展以及加強對當?shù)厣锒鄻有缘谋Ｗo。

普洱咖農(nóng)種下雀巢提供的蔭蔽樹樹苗

雀巢咖啡于2021年全面開啟品牌可持續(xù)發(fā)展“醇香無盡”計劃，承諾咖啡種植、生產(chǎn)、包裝、體驗全程遵循可持續(xù)發(fā)展原則及相關(guān)標準，倡導(dǎo)每一位咖啡人與消費者，用點滴行動守護咖啡的無盡醇香。作為產(chǎn)業(yè)鏈源頭守護的重點環(huán)節(jié)之一，蔭蔽樹種植項目同時具有極高的經(jīng)濟、環(huán)境和人文價值。首先，生產(chǎn)實踐表明，蔭蔽樹是咖啡生長有力的“保護傘”，能有效抑制咖啡蟲害，縮減農(nóng)藥用量，減少高溫和寒潮帶給樹種的危害，最終提高咖啡豆的品質(zhì)，穩(wěn)定咖啡豆的產(chǎn)量，延長豐產(chǎn)年限；而芒果、堅果、菠蘿蜜等蔭蔽樹樹種與咖啡樹的間作，在提升土地利用率的同時，可以為咖農(nóng)帶來額外的收入。

普洱咖啡莊園蔭蔽樹圖鑒——三丫果

其次，蔭蔽樹的種植具有顯著的生態(tài)效益。它能減少水土流失，抗旱保濕，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的再生農(nóng)業(yè)；吸收大氣中的二氧化碳，降低價值鏈的碳排放；同時，蔭蔽樹的栽培將為當?shù)氐睦ハx花鳥等動植物提供更豐富的食物來源與棲息空間，有效保護當?shù)氐纳锒鄻有?。此外，冬櫻花等觀賞性蔭蔽樹可以美化莊園環(huán)境，給予當?shù)氐木用窈湍矫鴣淼挠慰透p心悅目的視覺體驗。

普洱咖啡莊園蔭蔽樹圖鑒——木瓜

云南是中國最大的咖啡種植省，占我國咖啡總產(chǎn)量的90％以上，咖啡適宜種植在弱酸性且保肥力強的土壤，適度的蔭蔽可以有效地提升咖啡豆的品質(zhì)；同時，云南是我國生物物種和自然環(huán)境豐茂的省份之一，進一步保護和強化其生物多樣性，是一份長遠而珍貴的責(zé)任。集兩種考慮于一體，雀巢率行業(yè)之先，以進一步提升云南咖啡質(zhì)量為目標，以保護當?shù)厮梁蜕鷳B(tài)環(huán)境為宗旨，在云南大力推進蔭蔽樹種植的長期項目。

云南動植物圖鑒——蝴蝶

普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負責(zé)人對新項目寄予高度的期許，并表示雀巢是普洱自上個世紀80年代以來長久而堅實的合作伙伴，參與并見證了普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的建立與成長。正值云南舉全省之力迎接聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）的重大契機，蔭蔽樹項目對于保護生物多樣性有著積極的意義，希望這次的合作能實現(xiàn)人與自然新一輪的互利共贏。

云南動植物圖鑒——咖啡莊園植被

蔭蔽樹種植項目不僅是雀巢企業(yè)自身層面的努力，它面向更廣大的供應(yīng)鏈、員工以及消費者群體。在雀巢咖啡“愛豆莊園”小程序中，通過簡單易操作的種植小游戲，消費者即可以了解關(guān)于咖啡產(chǎn)地、蔭蔽樹種植方面的知識，每當用戶在“愛豆莊園”完成三塊咖啡田的種植，雀巢咖啡將以玩家之名，在云南種下一棵真正的蔭蔽樹，讓消費者利用碎片化的時間，參與真正的環(huán)保實踐，在互動中感受到每個人都可以為咖啡的可持續(xù)未來助力。

近年來，中國“云南咖啡”在國際優(yōu)質(zhì)咖啡市場日益獲得更廣的關(guān)注，成為冉冉升起的新星品類，越來越多的中國消費者了解了“云咖”的成長并引以為豪。作為關(guān)注國內(nèi)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈成長的品牌，雀巢咖啡與云南的緣分由來已久。30多年來，雀巢向云南的咖農(nóng)傳授先進的咖啡種植知識和技術(shù)，提升云南咖啡豆的產(chǎn)量、品質(zhì)和競爭力。

雀巢咖啡農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)當?shù)乜мr(nóng)

本月，雀巢剛剛宣布將在未來五年內(nèi)向全球投資12億瑞士法郎（約合84億人民幣）來推動公司整個供應(yīng)鏈向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，為農(nóng)民提供科技、技術(shù)和資金的援助，并為再生農(nóng)業(yè)產(chǎn)品支付溢價。此次蔭蔽樹項目是雀巢在云南推進再生農(nóng)業(yè)的一次重要實踐，也是雀巢全球原料采購地承諾植樹2億棵“再造林計劃”的組成部分，將助力雀巢在2050年達到凈零碳的目標。