中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新春佳節(jié)，為弘揚勤儉節(jié)約美德，拒絕“舌尖上的浪費”，倡導(dǎo)健康文明的生活方式，云南省消費者協(xié)會呼吁廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者和消費者積極響應(yīng)“反對餐飲浪費，踐行光盤行動”。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者：爭做抵制浪費“推動者”

落實主體責(zé)任，加強行業(yè)自律。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)在保證食品安全的基礎(chǔ)上，在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾，主動提醒顧客理性消費，適量點餐、減少浪費，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，培育行業(yè)新風(fēng)。

創(chuàng)新服務(wù)理念，推動餐飲文明。經(jīng)營者應(yīng)提供合理份量飯菜，減少“大份菜”，提倡“小份菜”，推行使用公筷、公勺和分餐制，為打包剩余食品提供便利，引領(lǐng)“過春節(jié)講節(jié)約”的節(jié)日新風(fēng)尚。

消費者：爭做光盤行動“踐行者”

理性消費，按需點餐。消費者要樹立理性消費觀念，科學(xué)點餐、理性消費，摒棄“好面子、講排場”陋習(xí)，踐行“光盤行動”，養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包。

注重家風(fēng)，倡導(dǎo)節(jié)儉。消費者要積極弘揚傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)，從珍惜一粒米、一滴水做起，倡導(dǎo)綠色健康生活模式，減少浪費。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。以餐桌文明引領(lǐng)社會風(fēng)尚，以理性消費引領(lǐng)綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者，過一個溫馨、節(jié)儉、文明、和諧的春節(jié)！

（供稿：云南省市場監(jiān)管局）