中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）近期，外賣平臺(tái)上多出不少生腌海鮮店。成都市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法總隊(duì)和武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，有生腌海鮮店存在涉嫌偽造虛假證照、實(shí)際地址與平臺(tái)上公示的經(jīng)營(yíng)地址不符等情形，這些店鋪分布在多個(gè)主城區(qū)。

3月底，成都市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法總隊(duì)食品經(jīng)營(yíng)支隊(duì)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織“5+2”主城區(qū)局執(zhí)法大隊(duì)跨區(qū)聯(lián)動(dòng)，開展“春雷凈網(wǎng)”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。

一家評(píng)分4.8分的“正宗潮汕生腌首選”，其公示地址為“武侯區(qū)長(zhǎng)榮路66號(hào)3棟126號(hào)”，但武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在長(zhǎng)榮路附近并未找到這家店，附近經(jīng)營(yíng)多年的商戶以及物業(yè)都沒聽說(shuō)過這家店。

為此，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)在外賣平臺(tái)上下單。第三方騎手接單，執(zhí)法人員根據(jù)定位找到騎手，并在他的帶領(lǐng)下，來(lái)到位于火車南站西路17號(hào)的一家商鋪前。

這家名為“海鮮生腌刺身”的商鋪面積不大，并沒有制作生食需要的專間，工作人員的健康證也已過期。現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，冰箱內(nèi)，生食、醬料沒有封膜加蓋，沒有時(shí)間標(biāo)簽，前一天早上腌制的海鮮依舊敞放在冰箱里。

另外，這家店的經(jīng)營(yíng)者在多個(gè)外賣平臺(tái)上開了12家店，其手里的12張營(yíng)業(yè)執(zhí)照只有2個(gè)是真的，食品經(jīng)營(yíng)許可證也是偽造的。

無(wú)獨(dú)有偶，武侯區(qū)雙楠街的一家名為“醉·生腌海鮮·生蠔·刺身”的訂單和武侯區(qū)百吉街一家名為“潮汕生腌熟醉·生蠔·刺身”的訂單，其實(shí)都來(lái)自青羊區(qū)清溪南街16號(hào)附21號(hào)。

當(dāng)青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員跟隨騎手趕到時(shí)，操作間內(nèi)已人去樓空，東西雜亂地堆放，地面、冰箱、菜板十分臟亂，房間里彌漫著一股濃烈刺鼻味道，海鮮都是冷凍品。

成都市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次“春雷凈網(wǎng)”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，采取現(xiàn)場(chǎng)平臺(tái)點(diǎn)餐、控制配送人員倒查實(shí)際經(jīng)營(yíng)店的方式，共檢查前期摸排的31家網(wǎng)店，抽檢蝦、蟹等食品原材料11批次，目前部分抽檢結(jié)果已出具，暫未發(fā)現(xiàn)抽檢不合格食品原材料。對(duì)于已初步查實(shí)涉嫌違法違規(guī)的4家實(shí)體店，市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令其從平臺(tái)下線、停止經(jīng)營(yíng)，并立案調(diào)查，其余門店也將繼續(xù)調(diào)查核實(shí)。

“此次‘春雷凈網(wǎng)’行動(dòng)的開展，正是不斷推進(jìn)全市市場(chǎng)監(jiān)管一體化協(xié)同機(jī)制的體現(xiàn)，有力打擊了食品安全違法行為。我們將繼續(xù)做好案件查辦和清理清查，對(duì)涉嫌犯罪的，依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處理，同時(shí)將對(duì)第三方平臺(tái)履行審核義務(wù)的情況進(jìn)行約談和調(diào)查，督促第三方平臺(tái)嚴(yán)加審核，履行主體責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者的食品安全和合法權(quán)益。”該負(fù)責(zé)人表示。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，“生腌海鮮”屬生食涼拌，風(fēng)險(xiǎn)較高，違法經(jīng)營(yíng)易引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！把垡姙閷?shí)”，消費(fèi)者最好選擇堂食，查看餐廳是否有正規(guī)證照、食材是否新鮮，并在過嘴癮的時(shí)候記得“適可而止”。生食并不適于所有人群，消化能力較弱的人群謹(jǐn)慎食用。