近日，演員馮雷發(fā)布了一段視頻，視頻里他稱：“買了一瓶飲料，發(fā)現(xiàn)配料表上，竟標(biāo)注有200多種配料，讓人吃驚。”視頻顯示，配料表包含了各種水果、蔬菜，占據(jù)了大半個瓶身的面積。

這么個添加法，能好喝嗎？演員馮雷在視頻中給出了答案：像“葡萄汁”。這件事在網(wǎng)上引起熱議，有網(wǎng)友戲稱，神農(nóng)都不用嘗百草了，一瓶飲料就囊括了一個植物園。

這飲料，什么來頭？

記者注意到，該產(chǎn)品包裝上醒目地標(biāo)著“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“（GABA）y-氨基丁酸”等字樣，售價超過了一般普通氣泡水。

該產(chǎn)品在電商平臺上的銷售宣傳

有網(wǎng)友被這個離譜的配料表吸引，買來嘗了嘗，味道“不好喝也不難喝”。

記者發(fā)現(xiàn)，這些配料名稱，都屬于配料表中“綜合果蔬酵素粉”這一大類，添加量為5mg/L。這款氣泡水出品公司的一名工作人員表示，他們添加的，是一種含有232種植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232種植物。

至于為啥要把酵素粉包含的232種植物元素，都標(biāo)注出來，該工作人員表示，這是技術(shù)方面的問題，他也不清楚，并表示，他們的產(chǎn)品不是藥品，不含有調(diào)節(jié)人體的功效，一些網(wǎng)絡(luò)流傳功效，是酵素本身含有的功效。

值得注意的是，這款汽水背后的公司，其主業(yè)并非飲料，曾經(jīng)還因配料表標(biāo)識問題受到行政處罰。

“酵素粉”到底有啥用？

在演員馮雷的吐槽視頻下，有網(wǎng)友說：“看到酵素就該知道，這飲料就是純純的智商稅?！北缓芏嗌碳夷脕硇麄鳌巴ū恪薄皽p肥”的酵素，到底是啥？對此，解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳巧在接受采訪時指出，酵素就是一種蛋白酶，成分主要是蛋白質(zhì)和肽類，還含有礦物質(zhì)、益生菌及益生元等，有調(diào)節(jié)腸道、幫助消化和抑制細菌的作用。

該產(chǎn)品宣傳頁的“聲明”

但此款飲品，添加的是復(fù)合型酵素粉，含量為5mg/L，并不高，每瓶只有不到2.5mg，保健效果微乎其微。同時陳巧醫(yī)生也指出，這種原料，并非添加得越多越好，反而原料越多，導(dǎo)致過敏的因素也會隨之增多。此外，該產(chǎn)品的電商宣傳頁上，寫著“富含γ－氨基丁酸和天然黃花菜，有助于提高睡眠質(zhì)量，助你一夜好夢”。對此，陳巧醫(yī)生指出，這兩種原料確實有此類功效，但具體效果要看實際添加量，以及個人的吸收效果，實際功效有待考證。

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒曾表示，“酵素”是個外來詞匯，在中文中就是“酶”。酶對于健康有很大益處，但市面上有很多“酵素”空有虛名，實際上酶含量極少，喝一公斤“水果酵素”，可能效果還不如吃顆蘋果。

專家建議消費者，在選購此類含“酵素”的產(chǎn)品時，應(yīng)當(dāng)注意控制每天的攝入量。一般建議一天500-1000毫升為宜，過多飲用容易造成腹瀉或過敏。還需要注重飲用的時機，飯前喝會沖淡胃液，影響進餐，而飯后半小時喝更有助于消化。胃腸功能較弱的人，則不適宜大量飲用。（來源：央視網(wǎng)）