突如其來的疫情，讓不少市民養(yǎng)成了囤貨的習(xí)慣，使得冰箱、冰柜產(chǎn)品銷量暴漲，那么冰箱和冰柜產(chǎn)品該怎么選？上海市的產(chǎn)品質(zhì)量又如何？

市面上常見的冰箱多為壓縮機(jī)制冷冰箱，另有半導(dǎo)體制冷冰箱多為箱內(nèi)溫度在0℃以上的冷藏箱、冰吧等。

根據(jù)蒸發(fā)器換熱方式的不同，壓縮機(jī)制冷冰箱又分為：直冷式電冰箱、風(fēng)冷式電冰箱、混冷式電冰箱。

• 間室與蒸發(fā)器之間采用自然對流的換熱模式，可保持較高空氣濕度，食物水分不易流失。

• 冰箱冷量分布不均，可能存在冷凍溫度不均勻的死角。

• 需要定期手動除霜。

• 使用風(fēng)扇將蒸發(fā)器冷氣強(qiáng)制在箱體內(nèi)循環(huán)，也稱無霜冰箱。

• 采用強(qiáng)制對流的換熱方式，容易造成冷藏室的果蔬水分流失。

• 無需定期手動除霜。

• 采用直冷和風(fēng)冷相結(jié)合的方式進(jìn)行制冷。

• 冷藏室采用直冷方式，避免果蔬水分流失，較好地保證了食材新鮮。冷凍室采用風(fēng)冷無霜的制冷模式，解決冷凍室結(jié)冰問題。

注：通常認(rèn)為冷藏室濕度大有利于瓜果蔬菜的保鮮。

按空間結(jié)構(gòu)差異，目前市場上的冷柜分為立式冷柜和臥式冷柜。

• 內(nèi)部缺少分層，容易造成存放雜亂，不便存取食物。

• 同樣容積的臥式冷柜占地面積更大，頂部無法作為儲放空間使用，不適合小戶型家庭。

臥式冷柜主要分為單溫柜和雙溫柜兩大類：

• 占地面積相對較小，且采用側(cè)開門的方式，其空間利用更為合理。

• 內(nèi)部空間合理分層，更方便消費(fèi)者分類儲藏和取用，價格高于同類臥式冷柜。

從最新產(chǎn)品監(jiān)督抽查情況來看，2021年，上海市市場監(jiān)管局對本市生產(chǎn)和流通領(lǐng)域電冰箱產(chǎn)品開展了監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)，2批次產(chǎn)品不合格。

從近3年來本市對冰箱產(chǎn)品的跟蹤監(jiān)督抽查結(jié)果來看，不合格項(xiàng)目集中在對觸及帶電部件的防護(hù)、儲藏溫度、冷凍能力、總?cè)莘e以及涉及性能和能效的部分項(xiàng)目。

近年來，本市未對冰柜產(chǎn)品開展產(chǎn)品監(jiān)督抽查。從市場監(jiān)管總局和其他省市的監(jiān)督抽查結(jié)果來看，不合格項(xiàng)目主要集中在接地措施、能效等級等項(xiàng)目上。

不合格產(chǎn)品在設(shè)計中對壓縮機(jī)箱體底部和側(cè)邊的開口缺乏有效防護(hù)，導(dǎo)致B型試驗(yàn)指（模擬消費(fèi)者手指）和13號試驗(yàn)探棒（模擬螺絲刀等常見工具）可以直接觸及內(nèi)部導(dǎo)線和帶電部件，可能存在觸電安全風(fēng)險。

該項(xiàng)目模擬冷凍室可放入的最大量新鮮食物后，對原有冷凍食物溫度的影響和新放入食物降溫至-18℃所需要的時間。

該項(xiàng)目不合格可能導(dǎo)致使用中存儲食物的口感變差、縮短存儲周期，影響冷凍食品質(zhì)量。

該項(xiàng)目是關(guān)系到消費(fèi)者“屯菜”大業(yè)的重要指標(biāo)，冰箱型號通常跟總?cè)莘e關(guān)聯(lián)，而總?cè)莘e和各個間室容積大小的明示參數(shù)，對選購有重要的參考價值，如產(chǎn)品虛標(biāo)“不合格”會直接影響消費(fèi)者的購買判斷和日常使用體驗(yàn)。

消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求選購囤菜的冰箱、冰柜，可重點(diǎn)關(guān)注以下事項(xiàng)：

冰箱、冰柜產(chǎn)品都是國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品，請認(rèn)準(zhǔn)CCC標(biāo)志。

一般來說，冰箱和冰柜的詳細(xì)尺寸會在商品詳情頁注明，購買前注意先預(yù)留出位置并考慮冰箱周圍10cm左右的散熱間距。

能效等級表示產(chǎn)品的能源利用效率的高低，能效等級越高，說明產(chǎn)品能效利用率越高，相對更省電。

消費(fèi)者可掃描能效標(biāo)識上的二維碼查詢冰箱、冷柜的備案參數(shù)等信息。

關(guān)注總?cè)莘e、綜合耗電量和冷凍儲藏溫度三項(xiàng)參數(shù)。

總?cè)莘e通?？砂慈司?0L測算，一般三口之家200L即可滿足日常需求。

綜合耗電量數(shù)值越小，說明冰箱在實(shí)驗(yàn)室條件下耗電越少。

冷凍儲藏溫度方面，目前通常冰箱冷柜均為“***”級，即最低溫度須達(dá)到-18℃，對部分可達(dá)到“****”級或宣傳可達(dá)到深冷溫區(qū)的產(chǎn)品，在無權(quán)威檢測報告和數(shù)據(jù)來源的情況下，消費(fèi)者應(yīng)理性甄別。

市場上不乏“0℃保鮮、抽真空保鮮、加濕保鮮、精確控溫保鮮”等概念，理論上對不同食品能起到一定的延緩腐壞的保鮮作用，但目前并沒有國家標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的方法進(jìn)行評定，因此建議消費(fèi)者還是根據(jù)囤放菜的品種和習(xí)慣理性選購。