臺(tái)州市玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第18號(hào)）

關(guān)于對(duì)浙江永輝超市有限公司玉環(huán)雙港路分公司銷(xiāo)售的蝦菇抽樣不合格的處置情況：  

（一）不合格食品基本情況

蝦菇的檢測(cè)報(bào)告的內(nèi)容有：報(bào)告編號(hào)：No：2010925670；食品名稱(chēng)：蝦菇；購(gòu)進(jìn)日期：2020－11－24；被抽樣單位名稱(chēng)：浙江永輝超市有限公司玉環(huán)雙港路分公司；檢測(cè)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2762－2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）核查處置情況

1．調(diào)查處理情況：2020年12月18日，我局執(zhí)法人員依法將上述抽檢檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行送達(dá)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，該批次蝦菇已售完，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)剩余蝦菇。由于涉抽檢蝦菇為生鮮即食食品，且產(chǎn)品抽檢周期較長(zhǎng)，無(wú)法召回。

2．產(chǎn)品控制情況：當(dāng)事人于2020年11月24日，從福州海巨貿(mào)易有限公司（案件線(xiàn)索已告知溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）購(gòu)進(jìn)了上述不合格批次的蝦菇4kg，并于同日開(kāi)始銷(xiāo)售。當(dāng)事人在收到上述報(bào)告后，向供貨商索要了情況說(shuō)明函并要求供貨商進(jìn)行整改、改進(jìn)。

3．違法行為查處情況：當(dāng)事人銷(xiāo)售重金屬含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，系違法行為。由于當(dāng)事人能提供涉案蝦菇的供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨票據(jù)，并能說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定免予處罰。

4．原因排查及整改情況：經(jīng)調(diào)查，造成不合格的原因主要是水環(huán)境污染。目前，當(dāng)事人已按要求嚴(yán)控進(jìn)貨渠道，嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)查檢驗(yàn)檢疫情況。