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繼淄博燒烤，哈爾濱冰雪旅游之后，甘肅天水也“走紅出圈”，成為了又一個熱門旅游城市。一碗麻辣燙，傳遞的是甘肅人民的熱情，更為地方文旅的發(fā)展提供了一個良好窗口與新的契機。一碗小小的麻辣燙，蘊藏著強大的能量與機遇。

促進天水市的文旅發(fā)展，首先要守好麻辣燙這一“基本盤”。依托麻辣燙出圈，自然就要圍繞麻辣燙做好文章。甘肅的麻辣燙口味獨特，以麻醬調(diào)味，色香味俱全，對于來自天南海北的食客具有相當(dāng)?shù)奈?。同時，甘肅麻辣燙也主打一個量多便宜，經(jīng)濟實惠，能夠滿足游客的消費預(yù)期，讓他們既享受實惠又收獲美食快樂。人說美食是城市的又一張名片，只有用好這張名片，才能夠增強城市的吸引力。

同時，要想接住這波“潑天的富貴”，也需要天水市形成治理合力，把握文旅發(fā)展趨勢，為游客提供貼心的服務(wù)。游客出行，滿足感，體驗感，安全感是第一位的。要將服務(wù)游客作為一項系統(tǒng)性工程，把食品安全，出行安全，旅行體驗等服務(wù)統(tǒng)籌安排。將各項工作做好，做周全，方能“筑巢引鳳”，將天水市打造成熱門文旅城市。

“城市熱”歸根結(jié)底是“文化熱”，一座城市在某個時刻“出圈”，可能靠的是美食，靠的是風(fēng)景，靠的是貼心的服務(wù)與熱情，但想要長期保持對游客的吸引力，就必須對外展示自己的文化資源、歷史底蘊。游客外出旅行，除了希望品嘗地方的特色美食，去看自己從未看過的風(fēng)景，也渴望去體會當(dāng)?shù)氐摹拔幕丁?，感受歷史的滄桑與脈絡(luò)。天水乃人文始祖伏羲之故里，李唐之源地，秦國斯濫觴，趙氏之郡望。地方文化，名勝古跡一定也非常值得一看。抓住了文化，也就把握了城市旅游的發(fā)展的方向。天水不僅要吸引美食愛好者，也要吸引歷史愛好者，文化愛好者。

并且，天水市還應(yīng)將發(fā)展城市旅游業(yè)與優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施這兩個舉措并舉。利用好麻辣燙出圈這一窗口期，宣傳和展示自身的人文風(fēng)土，自然景觀，歷史遺存。吸引更多游客前來體驗美食，欣賞文化。機遇之下，天水已經(jīng)成為了一個熱門旅游城市。此時，就需要增加游客承載量，優(yōu)化道路等公共設(shè)施，給予他們更好的旅行體驗。要把自身最好的一面展示給外地游客，凸顯出自身的滿滿誠意。要打造熱情甘肅，好客甘肅，厚道甘肅的良好形象，應(yīng)對好“大客流”，多吸引“回頭客”。

天水麻辣燙獨一無二的口味更離不開當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。麻辣燙香味的靈魂在于麥積花椒和甘谷辣椒。以此為契機，也有利于提高天水特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，從而助力其推向其他地區(qū)。旅游業(yè)對城市發(fā)展的牽引作用和帶動作用是全方位的，借由麻辣燙出圈機遇，亦能促進城鄉(xiāng)居民增收致富，實現(xiàn)發(fā)展轉(zhuǎn)型。

麻辣燙既是天水文旅的一面鮮明旗幟，更承擔(dān)著“引子”的作用。故而在用好“麻辣燙”的同時，也要深挖地域文化底蘊，展示自身特色，打造更多新的經(jīng)濟增長點。（梁宇飛）

(責(zé)任編輯:陸明)