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為構(gòu)建更加和諧的政商交流渠道，近日，黑龍江省集賢縣市場監(jiān)督管理局開展“政商沙龍”活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位集賢縣旺福年餃子館進(jìn)行上門服務(wù)，與企業(yè)進(jìn)行交流，為企業(yè)發(fā)展提出建議，助力企業(yè)餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，優(yōu)化營商環(huán)境。

服務(wù)過程中，工作人員詳細(xì)了解了企業(yè)的經(jīng)營情況、在經(jīng)營中遇到的問題以及期盼，對(duì)企業(yè)提出的明廚亮灶需要公開哪些內(nèi)容等問題進(jìn)行指導(dǎo)。并向企業(yè)負(fù)責(zé)人講解了《餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，使企業(yè)對(duì)明廚亮灶及餐飲服務(wù)加工操作的相關(guān)規(guī)定有了進(jìn)一步的了解。并要求企業(yè)做到原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈、廚房和就餐場所分區(qū)合理、設(shè)施齊，達(dá)到清潔、安全、透明的要求。同時(shí)督促企業(yè)落實(shí)積極宣傳“倡導(dǎo)節(jié)儉、合理點(diǎn)餐、抵制浪費(fèi)、文明用餐、以儉養(yǎng)德”的理念。

下一步，集賢縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)與企業(yè)加強(qiáng)溝通聯(lián)系，切實(shí)做好企業(yè)服務(wù)工作，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)食品安全管理，誠信守法經(jīng)營，規(guī)范公開加工過程，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

(責(zé)任編輯:陸明)