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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，為切實(shí)保障轄區(qū)食品安全，近日，內(nèi)蒙古五原縣市場監(jiān)管局從嚴(yán)從實(shí)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，緊盯食品安全，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，對商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等進(jìn)行全面檢查。

一是圍繞米面、糧油、肉類等節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品，從食品溯源、儲(chǔ)存條件、食品安全管理制度落實(shí)等環(huán)節(jié)嚴(yán)格排查是否存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，護(hù)航“菜籃子”的安全；二是對餐飲服務(wù)單位的后廚進(jìn)行檢查，特別是“年夜飯”預(yù)定較多的餐飲服務(wù)單位，督促其履行食品安全主體責(zé)任，通過查驗(yàn)進(jìn)貨憑證及臺(tái)賬、實(shí)地查看后廚衛(wèi)生環(huán)境、現(xiàn)場詢問工作人員、隨機(jī)抽查原材料、檢查設(shè)備設(shè)施等方式，詳細(xì)檢查餐飲單位食品安全整體情況，消除安全隱患，守住安全底線。

同時(shí)，執(zhí)法人員積極創(chuàng)新工作思路，在專項(xiàng)整治中融入食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范知識(shí)宣貫活動(dòng)，讓食品從業(yè)人員真正做到食品安全的“吹哨人”，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任。

下一步，該局將持續(xù)高效推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，細(xì)查嚴(yán)排食品安全隱患，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決防范各類安全事故的發(fā)生。（徐鳳仙 房麟鳳）

(責(zé)任編輯:陸明)