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為進一步規(guī)范學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關等集中用餐單位食品安全管理，防范化解食品安全風險，提升集中用餐單位食品安全水平，守住食品安全底線，近期，浙江省舟山市市場監(jiān)管局新城分局對集中用餐單位開展專項檢查整治行動，并對機關企事業(yè)單位及工地食堂開展“紅黑榜”評價檢查。
評價內容涉及食品安全兩個責任、浙食鏈的激活與使用、后廚人員管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、廚房設施設備清潔維護、食品采購貯存及加工制作、餐飲具清洗消毒、“三防”設施配備和使用、餐廚廢棄物處理等，經日常巡查綜合考評和當日現場評比，最終評選出紅榜5家、黑榜3家。
紅榜
黑榜
(責任編輯:陸明)
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