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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)人群食品安全監(jiān)管，保障老年群體飲食安全，營造食品安全社會(huì)共治良好氛圍，近日，安徽省碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局、碭山縣民政局組成聯(lián)合檢查組，邀請(qǐng)新聞媒體參與，共同對(duì)碭山縣夕陽紅養(yǎng)老服務(wù)有限公司碭郡新城分公司食堂進(jìn)行了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

執(zhí)法人員從養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的主體資質(zhì)、索證索票制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒情況、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了檢查，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，落實(shí)好索證索票、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升安全意識(shí)；同時(shí)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要求負(fù)責(zé)人及時(shí)整改，切實(shí)消除食品安全隱患，保障老年人的飲食安全。

下一步，碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及老年助餐點(diǎn)食品安全的檢查力度，督促供餐機(jī)構(gòu)加強(qiáng)行業(yè)自律，共同守護(hù)好老年群體的食品安全。(仇海紅)

(責(zé)任編輯:陸明)