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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提高食品安全治理水平，全力推進(jìn)餐飲行業(yè)反浪費(fèi)工作深入開展，推動形成多方參與、共同治理的良好工作局面，近日，江蘇省泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局在轄區(qū)開展餐飲服務(wù)單位食品安全檢查暨反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。

加強(qiáng)組織部署，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任。組織召開落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”“陽光外賣”及“反餐飲浪費(fèi)”工作推進(jìn)會，明確各方工作任務(wù)和責(zé)任，確?，F(xiàn)場檢查到位、隱患排查到位、整改落實(shí)到位。督促轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位深入開展食品安全隱患排查，落細(xì)落實(shí)反餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)舉措，及時消除餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象及食品安全隱患。

明確檢查重點(diǎn)，進(jìn)一步提高行動成效。聚焦中大型餐飲單位、農(nóng)村（社區(qū)）聚餐點(diǎn)、自助餐廳和網(wǎng)紅餐飲店，要求餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步明確“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”。重點(diǎn)檢查各單位證照是否齊全、食品制作加工過程是否規(guī)范、是否主動張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語、是否合理設(shè)置“小份菜”“半份菜”以及網(wǎng)絡(luò)餐飲單位主動公開后廚食品加工制作過程情況等內(nèi)容。截至目前，檢查各類經(jīng)營主體510余家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營者立即整改，確保人民群眾在厲行節(jié)約的前提下吃得安心、吃得放心、吃得省心。

強(qiáng)化宣傳教育，進(jìn)一步營造節(jié)約氛圍。通過“線上+線下”相結(jié)合的形式，對外發(fā)放“反餐飲浪費(fèi)”“陽光外賣”宣傳資料5300余份，組織200余家大中型餐飲服務(wù)單位集體簽訂《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》，積極向各類經(jīng)營主體及廣大消費(fèi)者宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，提高全民反餐飲浪費(fèi)和食品安全意識，營造出全民厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。  （王林 通訊員 張吉祥）

(責(zé)任編輯:陸明)