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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（馬奎）5月10日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第27期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告。北京江邊城外陽光餐飲管理有限公司延慶區(qū)分公司、北京味道之道餐飲管理服務(wù)有限公司等4家企業(yè)存在不合格樣品情況。

圖片來源：北京市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站

信息顯示，北京江邊城外陽光餐飲管理有限公司延慶區(qū)分公司抽檢的食品為鮰魚，不合格原因是恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專用藥物。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，魚中恩諾沙星的最大殘留限量為100μg/kg。

北京味道之道餐飲管理服務(wù)有限公司使用碗和骨碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）是洗滌劑的主要成分。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規(guī)定，化學(xué)法消毒的餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。

針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。

(責(zé)任編輯:陸明)